海鲜汤“Viche”是厄瓜多尔马纳比省（Manabí）的一道经典美食。马纳比省首府波托维耶霍市（Portoviejo）圣格雷戈里奥大学（U.San Gregorio）搭建露天厨房，300余名厨师和美食专业学生25日共同制成了世界上最大的海鲜汤“Viche”，总重量达1936公斤，创造了一项新的吉尼斯世界纪录。
厄瓜多尔《商报》报道，波托维耶霍市旅游局局长丹尼·阿维拉（Danny Ávila）表示，来自本市各美食学校的厨师和学生共同制作了这道巨大的海鲜汤。500公斤即可创造纪录，但当天制成的“Viche”达到了1936公斤，使用的原料总重量超过了1500公斤，其中包括鱼肉、花生、香蕉、豆子、洋葱和辣椒。
阿维拉还表示，这道1936公斤的海鲜汤“Viche”被分成3000余份，其中一部分将在拉斯维加斯公园（Parque Las Vegas）免费向民众发放，另一部分将捐赠给本市其他地区的家庭，以便为不同地区的民众带来欢乐和美味。这次活动不仅是为了创造一项世界纪录而举办，也是为了促进民众团结和推广该市的美食文化。
阿维拉强调，下一步将推动该市美食走向世界，这项成就正是向世界推广本市烹饪传统迈出的第一步。吉尼斯世界纪录认证证书预计将在未来几天内送达，希望这项成就能够促进当地旅游业和经济的发展，吸引更多游客探索马纳比省的独特风味。
日期：2024-05-29
