近日，六安市“六安·我们的故事”2024啤酒龙虾消费季即将开幕，市市场监管局高度重视，周密部署，对标重大活动食品安全监管保障要求，提前介入、事前检查，全力保障活动期间食品安全。5月24日，市食安办专职副主任、市局党组成员汪宏春带队开展“啤酒龙虾消费季”食品安全专项检查。
检查人员先后来到文庙·锦成里、山水城市·奥特莱斯、红街特色商业街等3处集中消费场所，仔细询问活动负责人筹备情况，并随机抽取餐饮单位，检查食品及原料采购储存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，对发现的问题现场要求整改到位。
检查组要求，属地市场监管人员要强化责任意识，加强对参与活动餐饮单位、龙虾等食品摊位监管，增加巡查频次，对集中消费场所驻点保障；督促指导餐饮单位严把食品原料采购关，规范食品加工操作流程，全力保障2024啤酒龙虾消费季活动期间餐饮食品安全。
日期：2024-05-28
