在过去的五个月里，大量质量较差的鱼使得出口商的异常艰难。而本周，挪威三文鱼市场的消息来源报告称，由于低质量“生产”鱼的供应减少，价格有所下降。
一位出口商预计，小鱼的价格会略有下降，另一位出口商报告称，重量在3至6公斤的三文鱼价格在105至110挪威克朗（约合9.14-9.58欧元/9.92-10.39美元）之间。“优质鱼的价格正在接近生产鱼的价格，所以灰色地带市场将消失，”第三位出口商表示。
在挪威，养殖的三文鱼分为三个等级：优质、普通或生产。生产鱼是指任何有变形或伤口的三文鱼，生产者在将其加工成鱼片之前被禁止出口，这项政策主要是为了维护挪威高质量的声誉。
通常，生产鱼的比例不到10%，但在冬季，由于冬季溃疡等原因，比例可能会更高。在2月中旬，36.6%的鱼被归类为生产鱼。生产鱼比例创历史新高，被视为对挪威行业声誉和整体定价的一个问题。这使得出口商在过去五个月里异常艰难。
“我们不得不接受和处理现有的鱼，但现在有了可以工作的鱼，”第三位出口商说，并指出价格下降了25挪威克朗（约合2.17欧元/2.36美元）。
这位出口商报告称，第一次以低于100挪威克朗（约合8.70欧元/9.45美元）的价格购买了鱼，并预计价格可能在下周或之后降至80-90挪威克朗（约合6.96-7.83欧元/7.56-8.50美元）。该出口商报告称，对主要3至6公斤大小的鱼出价在96至101挪威克朗（约合8.36-8.79欧元/9.07-9.54美元）之间。
第四位出口商也报告称，各尺寸鱼的价格下降了大约15-20挪威克朗（约合1.30-1.74欧元/1.41-1.88美元），使3至6公斤鱼的价格在100至105挪威克朗（约合8.70-9.14欧元/9.45-9.92美元）之间。
日期：2024-05-27
