挪威帝王蟹自5月开捕以来，价格一路突飞猛进。
据挪威拍卖行数据，第20周2.2-3.2公斤雄性价格在NOK 657.48/kg（$61.11/kg），环比上涨6%，同比上涨79%。3.2公斤以上雄性价格在NOK 701.76/kg（$65.22/kg），环比上涨3%，同比上涨90%。800g-2.2kg雌性价格在NOK 182.4/kg，环比上涨2%，同比上涨95%。
2024年，挪威帝王蟹配置仅有1,026吨，比去年减少60%。加上欧美对俄罗斯实施贸易制裁，挪威几乎成为了独家供应商。
挪威出口商Norway King Crab CEO Svein Ruud告诉UCN，价格上涨主要因为美国、加拿大以及欧盟需求强劲，以及供应量下降。2024年阿拉斯加配额也非常低，餐饮酒店对活蟹的需求越来越多。此外，挪威克朗贬值意味着渔民拿到的价格也会更高。
挪威拍卖行（Norges Rafisklag）市场经理Synne Guldbrandsen称，今年配额下降60%，是一手货源价格大涨的重要推动力。挪威捕捞区在3月和4月份临时关闭，以保护帝王蟹蜕壳生长。在5月份重启后，全球截至目前，挪威船队在特定水域捕捞了225吨雄蟹，比去年同期（583吨）减少159%。主要市场需求非常旺盛，价格创下了历史新高。
日期：2024-05-23
