各市（含定州、辛集市）市场监管局、教育局、工业和信息化局、农业农村局、商务局、卫生健康委（局）、行政审批局，雄安新区综合执法局、公共服务局、改革发展局：
为贯彻落实国家市场监督管理总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、卫生健康委联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（国市监食生发〔2024〕27号，以下简称《通知》）要求，切实加强全省预制菜食品安全监管，持续推进产业高质量发展，请认真开展以下工作。
一、广泛开展宣传
要结合本部门、本地区实际，采用多种形式，广泛宣传《通知》精神，鼓励引导社会各界密切关注并积极参与预制菜食品安全监管、食品安全标准和质量标准制（修）订、食品生产许可审查细则修订完善等工作，积极推进优质原料保障、关键技术创新研发、先进生产工艺装备应用、营造良好发展环境等各项举措。
二、加强预制菜食品安全监管
各级市场监管部门要加强监督检查，排查预制菜企业信息，掌握底数，重点关注产品标签标识，及时提醒督促辖区内相关食品生产企业和食品小作坊，对照《通知》中“预制菜”范围，进行自查自改，进一步规范标签标注。凡是不符合相关规定的食品，一律不得在食品标签或包装容器上标识“预制菜”字样。《通知》下发前，已生产销售的标识为“预制菜”、但不符合相关规定的食品，允许销售到保质期。
三、多措并举促进产业高质量发展
农业农村部门要加强优质原料基地建设，引导龙头企业自建规模化种植养殖基地，鼓励家庭农场、农民专业合作社、种植养殖大户与预制菜生产企业共建标准化原料基地，推动预制菜产业向链条前端延伸，提升食用农产品原料商品化和标准化水平。
商务部门要充分发挥展会平台作用，以服务餐饮行业全产业链为目标，利用相关展会筹办预制菜专场推介活动，搭建品牌推广与交易洽谈平台，提升冀菜知名度和美誉度，推动餐饮促消费提质增效。同时，要指导相关行业协会推动预制菜企业提升技术工艺，减少预制菜营养成分损失，提升产品品质和口味复原度。
教育、工业和信息化、卫生健康、行政审批部门要按照《通知》要求，结合工作职责，抓好贯彻落实。
河北省市场监督管理局 河北省教育厅
河北省工业和信息化厅 河北省农业农村厅
河北省商务厅 河北省卫生健康委员会
2024年5月14日
日期：2024-05-22
