2批次饼干检出食品添加剂问题，分别为上海市虹口区百佳食品店销售的标称山东图昂食品有限公司生产的黑芝麻酥卷（注心饼干），日落黄不符合食品安全国家标准规定上海市虹口区百佳食品店销售的标称山东图昂食品有限公司生产的鸡蛋酥卷（注心饼干），日落黄不符合食品安全国家标准规定。
日落黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。如果长期摄入日落黄超标的食品，会对人体健康造成伤害，可能会引起风疹、荨麻疹、腹泻、小儿多动症。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定除饼干夹心（最大使用量为0.1g/kg）外，日落黄在饼干中不得使用，饼干中日落黄不合格可能是企业在生产加工过程中超范围使用食品添加剂。
此外，还有1批次食用农产品检出农药残留超标问题，为上海市宝山区乔印华蔬菜经营部销售的豇豆角，氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂，对害虫击倒力快，具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用，其作用机制为抑制昆虫胆碱酯酶。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02 mg/kg。长期食用氧乐果超标的食品，对人体健康有一定影响。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
不合格食品信息
| 饼干监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | 山东图昂食品有限公司 | 山东省临沂市沂水县沂城街道武家洼中学北300米路西 | 上海市虹口区百佳食品店 | 上海市虹口区临平路50号甲底层 | 黑芝麻酥卷（注心饼干） | 380克/盒 | 福瑞斯 | 2024-01-23 | 日落黄║0.0134g/kg║不得使用 | 饼干 | / |
| 2 | 山东图昂食品有限公司 | 山东省临沂市沂水县沂城街道武家洼中学北300米路西 | 上海市虹口区百佳食品店 | 上海市虹口区临平路50号甲底层 | 鸡蛋酥卷（注心饼干） | 380克/盒 | 福瑞斯 | 2024-01-23 | 日落黄║0.0135g/kg║不得使用 | 饼干 | / |
| 食用农产品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 上海市宝山区乔印华蔬菜经营部 | 上海市宝山区通河路107号市场内T62-T66号摊位 | 豇豆角 | / | / | 2023/9/5 | 氧乐果║0.67mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | / |
相关报道：上海市市场监督管理局2024年第16期省级食品安全抽检信息
饼干监督抽检信息（不合格）.xls
食用农产品监督抽检信息（不合格）.xls
