为保障新区幼儿教育中心秋季顺利开学，提高新开办学校食堂规范化水平，全面做好学校食堂食品安全监管工作，抚州市东临新区市场监管局提前介入，对新建食堂的空间布局、加工流程等环节进行现场指导规范，有效提高了行政审批效率和食堂规范化水平，为学校食堂食品安全保驾护航。
执法人员提前到达施工现场，对照设计图纸进行实地查看，严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，对食堂流程布局、功能分区和基础设施设备进行提前把关，确保做到功能区设置齐全，保证食品加工操作流程科学规范。现场就加工区域布局、人物分流等环节提出了具体建议，有效避免了学校食堂空间布局设计不合理、设施场所不符合标准等问题。
通过本次提前介入指导，较好地解决了新建食堂设计不合理，设施场所不符合标准等问题，避免出现二次返工以及人力、财力的浪费，同时为后续监管工作打下了良好的基础。
日期：2024-05-22
