为贯彻落实省食安办关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的精神，三亚市市场监管局组织开展全市肉制品生产经营环节的食品安全专项监督检查工作。5月20日，市局生产科对红旗街3家肉制品生产加工小作坊进行专项检查。
工作人员重点对小作坊的环境卫生、原料贮存、进货查验和“三防”设施等方面进行检查。要求小作坊依法依规开展生产加工活动，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。
对于检查中发现的“三防”设施不完善、环境卫生较差，进货查验记录不完善以及食品安全“两个责任”公示栏无公示信息等问题，工作人员向小作坊负责人提出整改意见，并要求限期整改。
日期：2024-05-22
