为贯彻落实严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作要求，蚌埠市食安办突出“全、广、实”字，扎实深入开展专项整治行动，推进整治行动开好头起好步。
工作部署突出“全”字。结合蚌埠市实际，市食安办、市公安局、市农业农村局和市市场监管局联合制定了整治实施方案，对整治工作做出全面部署。既有指导思想、工作目标、工作原则等指导意见，也有整治范围、内容、步骤等具体要求，提出了3个方面12条整治措施，建立建账销号等5项工作机制。
工作宣传突出“广”字。市食安办等四部门通过集中培训、宣传册、告知书、行政约谈等多种方式开展警示教育和提醒告诫，同时将整治重点等内容形成整治公告，公布各个部门投诉举报电话，动员社会力量积极检举揭发肉类产品违法犯罪行为。公告内容一方面通过印制纸质公告在肉类产品相关生产经营单位张贴等传统渠道广泛宣传，同时也在相关部门门户网站、微信公众号等网络媒体向社会多次发布。
工作推进突出“实”字。市级成立了4个部门11个科室人员组成的工作专班，明确了县区食安办、公安、农业农村和市场监管部门联络员。先后以工作推进会、专班工作会等形式排查分析肉类产品安全风险隐患、研究近期工作重点、完善工作机制。指导各部门各环节根据各自实际，确定企业自查、监督检查和整改完毕时限要求，分环节指导县区部门开展工作，以务实措施有效有力推进整治行动。
专项整治行动开展以来，全市各相关部门检查畜禽养殖、屠宰、交易市场、无害化处理和肉类产品生产经营者683家次，组织企业自查917家次，开展抽检44批次，查处违法案件2件。
下一步，蚌埠市食安办将发挥牵头抓总作用，强化专班职责，强化部门合作、强化市县联动，强化督查督办、强化检查整改，强化案件查办，确保严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治取得实效。
日期：2024-05-21
