5月20日，全民营养周·中国学生营养日《豆奶营养与人体健康》成果发布会在新华社·新立方演播厅举行，中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长兼秘书长吴月芳应邀出席、致辞，并参加了中国豆奶产业促进行动启动仪式、豆本豆落实“增豆”行动座谈会。
致辞中，吴月芳表示，作为一直致力于推动我国大豆制品加工产业链健康、可持续、高质量发展行业组织，早在2020年，从“平衡膳食营养，提升健康指数”出发，中豆委就提出了“早晚两杯奶，一杯豆奶，一杯牛奶”健康倡导，强调了豆奶等豆类及其制品对居民健康饮食、国家粮食安全等多方面的重要作用和价值。下面，我想从政策环境、产业发展、市场消费需求和“增豆”行动四个方面，就“豆奶”和“增豆”的话题和大家简要分享。
在政策层面，习近平总书记重要指示，国务院专题会议部署，提高居民大豆及其制品消费，促进大豆产业高质量发展，切实保障国民营养健康和国家粮食安全。我国已经吹响了“增豆”冲锋号！对于豆类及其制品的生产加工和居民消费来说，我们正在进入改革开放以来的最好发展阶段！
在产业方面，长期以来，市场的刚性需求，为豆制品生产技术、产品种类、品牌影响、渠道建设等提供了坚实的产业支撑，为实现“增豆”目标，打下了坚实的产业发展基础。未来，随着增值税税率公平等问题的解决，作为落实“增豆”目标的牛鼻子，生产加工企业的生产力将得到更大激活！
在市场消费方面，当今，健康饮食、环保饮食、回归传统饮食正在成为全球消费者追求的方向和潮流，作为集美味、健康、营养、环保、方便等於一身的食品，消费者对大豆及其制品展现出了越来越浓厚的兴趣。只要解决好发展瓶颈，加强生活轨迹的“消费提醒”，让消费者能够更多的见到、更方便的买到，豆奶等豆类制品的消费潜力空间无限！
在“增豆”行动方面，五谷宜为养，失豆则不良。以豆奶为代表，大豆及其制品是平衡膳食的关键，也是健康美味的代名词。近年来，以“豆奶”“豆类健康饮食”等提案在全国两会期间频频成为热点为代表，青少年消费者对于大豆饮食热情空前高涨！作为落实居民“增豆”的理想载体和重要消费群体之一，我个人觉得“针对青少年等重点人群进一步科普豆奶营养价值，为青少年成长健康助力”非常有必要。希望更多力量加入我们，参与到“早晚两杯奶：一杯豆奶，一杯牛奶”和“餐餐食豆，健康驾到”饮食健康公益行动中来，用我们的身体力行，为自身、为亲友“增豆”！为健康中国、为国家粮食安全助力！
在豆本豆落实“增豆”行动座谈会上，吴月芳常务副会长兼秘书长、中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学技术室主任黄建等行业专家，与达利食品集团产业品牌部部长曾旭聪、达利食品集团研发部部长孟海鹏、达利食品集团研发质量部总监乐振窍等，分别就豆奶/豆浆/豆乳及其相关制品的标准体系建设、豆奶对人群健康的消费认知强化建设、豆奶价值感的锚定、豆本豆在落实“增豆”中的行动、“增豆”的引爆点、豆奶的市场未来等话题进行了交流探讨。
吴月芳对豆本豆在引领豆奶等豆饮品的品质提升、品牌提升、品类提升等方面做的努力与成绩给予充分肯定，对豆本豆的发展成就给予了高度评价。她表示：推动落实“增豆”，需要全产业链上的所有企业共同努力，各显神通！豆奶是大豆营养的最佳载体之一，正如《豆奶营养与人体健康》的研究总结，豆奶具有1+1+N（优质蛋白+双膳食纤维+多种有益植物化学物质）的营养优势，市场潜力非常大！需要更多像豆本豆这样的优秀品牌行动起来，推出更多契合消费需要的产品、解决阻碍消费增长的“最后一公里”问题，用更多的产品选择、更好的消费体验，共同做强做大品类市场，用豆奶带动豆饮品的价值感锚定与提升、乃至带动大豆及其制品的整体消费提升，助力“增豆”落实。
发布会由中国营养学会公共营养分会主办、中国食品工业协会豆制品专业委员会支持，由达利食品集团和豆本豆联合发布，得到了新华社《中国名牌》杂志社、食业头条等媒体的战略支持。国家卫生健康委食品安全标准与检测评估司二级巡视员史根生、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强、中国营养学会公共营养分会主任委员王惠君等嘉宾与会致辞，并见证了《豆奶营养与人体健康》成果发布、【1+1+N】豆奶营养罗盘发布、中国豆奶产业促进行动启动仪式、豆本豆营养大使聘任仪式、科学饮用豆奶联合倡议行动，并听取了豆本豆的《践行国家战略，助务豆奶产业发展》专题报告。
日期：2024-05-21
