为进一步夯实食品安全监管基础，提升食品安全保障水平，该市结合工作实际，在全市范围全面实施食品安全“五大工程”建设，努力实现食品安全保障水平、食品产业发展水平和公众安全感、满意度的大幅提升
一是实施监管体系建设工程。以食品药品监管体制改革为契机，进一步健全镇（街道）食品安全监管机构、基层监管责任网和食品安全综合协调机制，构建市镇联动、城乡一体的食品安全监管体系，进一步完善长效监管机制。
二是实施检测能力整合提升工程。按照“市镇（街道）分级、差异发展、优势互补”的原则，进一步推进市级食品检验检测资源整合，启动建设检测信息共享平台，做好检测项目扩项和认证等检测能力建设，发挥检测机构最大效用，构建全市统一的检验检测平台。今年已取得食品扩项认证资质和农产品质量安全检测机构考核合格证书，食品检测认证项目增至259项，取得农产品检测认证项目73项。
三是实施安全风险管控工程。全面加强种植养殖、生产加工、流通消费等环节的风险管控机制建设，强化风险监测和评估预警，深化风险隐患排查治理，全面开展“双百”专项整治行动，强化食品安全应急处置，建立全市统一的数据库，实现舆情第一时间掌握、问题第一时间发现、隐患第一时间排除、事故第一时间处理。
四是实施产业转型助推工程。坚持寓服务于监管之中的工作理念，建立健全服务机制，优化提升服务水平。全面开展食品加工小作坊整治，深化食品流通环节改革和餐饮服务示范创建，大力推进该市食品产业转型升级。
五是实施社会监督共建工程。健全社会共治制度机制，严格落实生产经营主体责任，建设食品安全宣教站点，强化公众互动参与，调动社会各方面维护食品安全的积极性，激发利益相关方参与食品安全共治的能动性。
日期：2014-11-20
