近年来，随着网红经济快速发展，大批网红店应运而生，吸引众多消费者“拔草”“打卡”。近期，为加强“网红餐馆”食品安全监管，排查餐饮环节食品安全风险隐患，娄底市娄星区市场监督管理局花山市场监管所联合食品抽检股对辖区网红餐饮店开展食品安全专项抽检。
专项抽检以早餐店、烧烤店、小吃店等人气高、销量大的“网红餐馆”为抽检对象，抽检范围涵盖餐馆采购使用的蔬菜、肉类、食用油等各类食材以及餐饮具，检验项目包括农药残留、兽药残留、酸价、过氧化值、洗涤剂残留、微生物及生物毒素等方面，共抽检16批次。经检验，其中2家“网红餐馆”使用的2批次餐具检出不合格，不合格项目包括大肠菌群和阴离子合成洗涤剂。针对上述2家餐馆使用不合格餐具问题，执法人员分别对2家单位依法下达《责令改正通知书》，责令商家彻查问题原因，全面进行整改，并当场作出警告的行政处罚。
下一步，该局将继续紧盯校园食品、农村食品、网络食品等重点领域，进一步加大执法检查力度，督促各类食品生产经营单位严格落实主体责任，切实保障广大群众食品安全，全力营造安全放心的消费环境。（供稿：张弛）
日期：2024-05-15
