泰国拟修订橄榄油和果渣油标准

2024年4月24日，泰国食药局发布咨询文件，拟修订橄榄油和果渣油标准，意见反馈期截至2024年6月14日。主要内容如下：
 
　　（1）修订橄榄油和果渣油定义；如：橄榄油油酸含量≤0.8g/100g;初榨橄榄油油酸含量≤2g/100g等；
 
　　（2）质量标准。物理化学特性：皂化值：184-196mgKOH/g；碘值：75-94mg/g；不皂化物：15g/kg；
 
　　（3）修订橄榄油中各种脂肪酸的含量标准，部分内容如下表所示。

脂肪酸类型	原标准（%）	现标准（%）
肉荳蔻酸	0.05	0.03
十七烷酸	0.3	0.4
十七碳烯酸	0.3	0.6
亚麻酸	/	1
木蜡酸	/	0.2
山萮酸	/	0.2

 
　　更多详情参见：https://food.fda.moph.go.th/press-release/law-technical/、https://drive.google.com/file/d/1jx7Xj8sQhtrELuvCJS_EoXhbvT__KQuo/view?pli=1



日期：2024-05-15