“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办十三届，技术报告近400场，参会人员6000余人次。
2024年7月17日-19日，“第十四届食品微生物检测与控制技术交流会”将于湖南·长沙举办，大会将继续秉承“聚焦微检技术，共筑食品安全未来”的主旨，围绕检测标准热点问题、检验技术、实验室管理与食品加工过程质量控制技术重难点展开讨论，分享最新的研究成果，帮助行业人员洞察未来趋势发展，助力食品行业高质量发展。
会议概况
主办单位：食品伙伴网
支持单位：中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心
会议时间：2024年7月17-19日（17日报到）
会议地点：湖南·长沙
合作单位
会议内容
国内行业大咖齐聚，您想听行业资深专家分享什么内容？您有那些行业疑问或者关注哪些难点？您来提问我来策划，请行业专家现场为您分享！
食品微生物检测领域发展趋势专题
食品微生物检验领域现状及发展技术；
食品微生物检验新技术的应用与发展；
食品微生物风险监测的最新趋势。
食品微生物标准应用及内容解析专题
GB 4789.4 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》的解析；
GB 4789.10 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》的修订进展和修订内容；
GB 4789.28 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》的解析；
标准方法的验证过程分享及应用实例。
食品生产过程的微生物控制专题
食品加工生产过程中的微生物防控技术；
生产设备的清洗消毒重点环节及效果验证；
生产环境的微生物污染的治理；
生产环境中微生物的监测技术分享。
食品杀菌技术专题
食品杀菌技术的介绍；
新型食品杀菌技术的发展与应用；
食品杀菌效果评估与验证；
新兴产品与新型杀菌技术。
食品微生物检验的质量控制专题
微生物实验室评审要点及常见问题点；
食品微生物检验结果的数理统计及有效性评价；
微生物实验室内外部审核计划的制定；
实验室质控菌株的使用与管理；
食品微生物检验数据偏差产生的分析与调查。
实验室生物安全专题
生物安全实验室的规划与建设；
生物安全实验室的备案与审查；
生物安全风险评估与风险监测；
生物安全实验室的管理。
微生物质谱技术与基因测序专题
基于MALDI-TOF的质谱技术的应用；
基因测序技术介绍及发展；
NGS技术的发展与应用；
纳米孔测序技术的原理及在溯源领域的应用。
发言议题持续更新中，敬请期待……
参会对象
标准费用
标准费用：2000 元/人；
限时优惠：6月7日前单人报名享受早鸟优惠价1000元/人，2000元/3人（三人同行，一人免单）；
团体费用：同一家单位3人参会，4000元/3人（三人同行，一人免单）；
费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理；
参会发票：可开具增值税普通发票和增值税专用发票。
联系人：胡老师
18153592317（微信同号）
日期：2024-05-15
