根据Pefa欧洲拍卖机构的数据，2024年第19周（5月6日至12日），来自荷兰船只的两种主要鱼类——去内脏冷冻欧洲鲽鱼和去内脏、冰鲜普通鳎鱼的价格呈现出截然不同的走势。
对于欧洲鲽鱼而言，本周的价格出现了下跌趋势。特别是体积最大的类别，规格在27-31厘米的鲽鱼价格下跌至每公斤2.30欧元，同比下降了2%。
随着规格尺寸的增加，价格也有所上升，31-35厘米的鲽鱼价格为2.75欧元/公斤，同比下降了11%；
35-41厘米的鲽鱼价格为3.43欧元/公斤，同比下降了7%；而41-80厘米的鲽鱼价格则升至4.50欧元/公斤，同比增长了22%。
尽管41-80厘米规格的鲽鱼价格有所上涨，但总体上看，鲽鱼市场似乎处于供大于求的状态。
数据显示，27厘米至31厘米之间的鲽鱼上岸量有所增加，同比增长了13%，这可能是导致鲽鱼价格整体下跌的主要原因之一。
相比之下，普通鳎鱼的价格则呈现出上涨态势。本周，所有规格的鳎鱼价格均有所上涨。
其中，33-38厘米和30-33厘米的鳎鱼价格分别涨至25.02欧元/公斤和24.42欧元/公斤；27-30厘米和24-27厘米的鳎鱼价格也分别涨至20.37欧元/公斤和17.16欧元/公斤。从同比增长率来看，24-27厘米的鳎鱼价格上涨了4%，27-30厘米的上涨了13%，30-33厘米的上涨了24%，而33-38厘米的则上涨了28%。
尽管鳎鱼价格上涨，但卸货量却有所减少。数据显示，27厘米至30厘米的普通鳎鱼卸货量环比下降了17%，至3.25吨，同比也下降了20%。这可能表明市场对鳎鱼的需求依然强劲，但供应略显紧张。
日期：2024-05-15
