为规范衡水市肉及肉制品生产经营秩序，切实保障人民群众食用肉类产品质量安全，衡水市市场监督管理局联合衡水市检察院开展肉及肉制品夜查行动。
5月11日凌晨3点半，衡水市市场监督管理局食品安全流通监管科、衡水市市场监督管理局桃城区分局、衡水市市场监督管理综合执法局、衡水市综合检验检测中心与衡水市检察院按照既定方案分成四个行动组，突击检查桃城区滏阳便民市场。
工作人员重点检查销售者与开办者签订协议是否签订入场协议，在售生猪肉品的是否有《动物检疫合格证明》和《肉类品质检验合格证》、票证记载的数量与实际销售数量是否相符、猪酮体是否有相应的印章和激光标记等方面情况，是否存在使用生鲜灯情况；并依托快速检测设备，对肉品的水分含量、瘦肉精等项目进行快检和监督抽检，严防不合格肉品流入市场。同时，各县（市、区）局同步开展夜查行动。
此次夜查行动，全市共出动执法人员240人，检查车辆36辆，检查批发零售市场2家、肉品批发零售经销商158家，组织开展肉及肉制品快检146批次，监督抽检54批次，未发现来源不明肉品。衡水市市场监督管理局将进一步加大执法力度，将肉及肉制品专项整治行动推向深入，严查违法行为，筑牢食品防线。
日期：2024-05-14
