为防控冷加工糕点（含裱花蛋糕）制售过程中使用装饰物存在的食品安全风险，保障冷加工糕点（含裱花蛋糕）食用安全，现做出如下提示：
01
规范选购食品级装饰物
食品经营者在采购冷加工糕点（含裱花蛋糕）的装饰物时，要对食品相关产品生产许可、检验合格证明等进行查验，不得采购、使用无法提供相关材料或不符合相关标准要求的食品级装饰物。
02
规范使用食品级装饰物
食品经营者应强化食品安全主体责任意识，定期对食品安全状况进行自查，在使用食品级装饰物时，要规范食品加工操作过程，避免造成食品污染。在售卖时，应提示消费者不能食用食品级的装饰物。严禁在食品加工制作、销售过程中使用非食品级装饰物直接接触食品。
若食品经营者存在违反食品安全有关规定的行为，我局将依法依规进行查处。消费者如发现相关食品安全风险，请拨打投诉举报电话：12315。
河北区市场监督管理局
2024年5月13日
日期：2024-05-13
