为推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，宿州市市场监管局强化工作调度推进，坚持分县（区）每周召开一次调度推进会。通过现场观摩、查找差距、经验交流，促进各地各相关部门及各类学校、学校食堂承包（委托）经营企业拓展思路、借鉴经验、取长补短、共谋提升，校园食品安全排查整治专项行动取得明显成效。
自专项行动开展以来，全市各级市场监管部门认真贯彻“四个最严”要求，找准问题“小切口”， 解决规范“大难题”，聚焦学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位等重点对象，查漏洞、补短板、强弱项，着力解决学校食品安全主体责任、“三防”设施、环境卫生、学校食堂承包经营等方面的突出问题，全市校园食品安全状况不断好转。截至目前，共出动执法人员4727人次，检查各级各类学校（幼儿园）食堂、学校食堂承包经营企业及校外供餐单位4234家次，检查学校内及周边食品经营者866家次，下达责令改正通知书426份，实地指导全市学校完成2421个问题整改，对67家涉嫌违法行为的学校食堂立案查处。开展对1625所学校，76家食堂承包经营企业，3026名学校、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位负责人及食品安全总监、食品安全员的培训考核工作，有力提升了校园食品安全管理人员的履职能力。
此次专项行动，采取县（区）普查、市级重点查、交叉互查、抽查暗访等方式进行。重点对学校食堂、学校食堂承包（委托）经营企业、校外供餐单位开展“穿透式检查”。截至目前，市级共抽查全市中职以上学校29所、学校食堂44家，发现问题196条，下达问题清单44份；全市各县区交叉互查共检查学校35所，发现问题121条，现已全部完成问题整改。专项行动印发了《宿州市学校食品安全事件应急处置联动工作机制》《宿州市学校食堂承包经营食品安全管理的指导意见》《宿州市学校食堂大宗食品定点采购指导意见》等制度文件；发布了《致全市各级各类学校暨学校食堂承包（委托）经营企业的一封信》《校园食品安全公开承诺书》《校园食品安全倡议书》，督促指导全市各级各类学校落实校园食品安全主休责任。
下一步，宿州市市场监管局将坚持问题导向、目标导向、结果导向，在专项行动中，以坚决的态度、严实的举措，扎实推进校园食品安全工作排查整治取得实效，切实保障广大师生饮食安全。
日期：2024-05-13
