本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.8～0.3%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.38 | 20.44 | 19.67 | 0.3% | 3.9% |
| 羊肉 | 61.54 | 61.09 | 67.93 | -0.7% | -10.1% |
| 牛肉 | 65.25 | 64.74 | 76.01 | -0.8% | -14.8% |
| 鸡蛋 | 8.18 | 8.18 | 10.40 | 0.0% | -21.3% |
| 白条鸡 | 17.47 | 17.42 | 18.08 | -0.3% | -3.7% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.3～1.8%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.73 | 15.86 | 15.40 | 0.8% | 3.0% |
| 鲫鱼 | 18.90 | 19.24 | 17.92 | 1.8% | 7.4% |
| 鲤鱼 | 15.02 | 15.16 | 12.86 | 0.9% | 17.9% |
| 白鲢鱼 | 9.69 | 9.73 | 8.83 | 0.4% | 10.2% |
| 花鲢鱼 | 17.75 | 17.86 | 17.15 | 0.6% | 4.1% |
| 大带鱼 | 40.04 | 39.53 | 38.87 | -1.3% | 1.7% |
| 大黄花鱼 | 40.80 | 40.90 | 42.52 | 0.2% | -3.8% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.92元/公斤，比上周上升1.6%，同比下降0.5%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜、白萝卜、胡萝卜和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为17.1%、8.7%、6.4%、3.5%和2.4%（如表3所示）；洋白菜、黄瓜、茄子、豆角和青椒的价格环比降幅较大，幅度为2.9%、1.7%、1.1%、1.0%和0.8%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 4.49 | 5.26 | 4.83 | 17.1% | 8.9% |
| 菠菜 | 4.27 | 4.64 | 4.35 | 8.7% | 6.7% |
| 白萝卜 | 1.88 | 2.00 | 1.64 | 6.4% | 22.0% |
| 胡萝卜 | 2.31 | 2.39 | 2.65 | 3.5% | -9.8% |
| 油菜 | 3.28 | 3.36 | 2.95 | 2.4% | 13.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 2.39 | 2.32 | 1.87 | -2.9% | 24.1% |
| 黄瓜 | 3.49 | 3.43 | 3.91 | -1.7% | -12.3% |
| 茄子 | 4.76 | 4.71 | 4.97 | -1.1% | -5.2% |
| 豆角 | 8.76 | 8.67 | 9.60 | -1.0% | -9.7% |
| 青椒 | 4.83 | 4.79 | 5.04 | -0.8% | -5.0% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.30元/公斤，比上周下降0.5%，同比下降6.4%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.60 | 5.67 | 7.25 | 1.3% | -21.8% |
| 富士苹果 | 8.57 | 8.40 | 9.08 | -2.0% | -7.5% |
| 巨峰葡萄 | 14.08 | 13.91 | 13.12 | -1.2% | 6.0% |
| 香蕉 | 5.19 | 5.13 | 6.44 | -1.2% | -20.3% |
| 菠萝 | 4.85 | 5.02 | 5.08 | 3.5% | -1.2% |
| 西瓜 | 5.74 | 5.65 | 5.84 | -1.6% | -3.3% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2024-05-13
