在市场监督管理总局组织开展的食品安全抽检中发现我省2批次不合格食品，涉及2家经营单位，2家生产单位。现将有关核查处置情况通告如下：
一、抽样单编号为GJC23000000004947935ZX的永平黄焖鸡风险控制及核查处置情况
（一）基本情况
永平县诚睿商贸有限公司销售的，由永平县天然食品有限公司生产的规格型号为1200克/箱的永平黄焖鸡，经检验，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）生产环节风险控制情况
永平县天然食品有限公司共生产该批次永平黄焖鸡15箱，共计18公斤，货值金额1170元，已销售15箱，无库存。当事人已实施产品召回措施，但暂未收到应召回产品。
（三）生产环节核查处置情况
1.经调查，永平县天然食品有限公司生产不合格永平黄焖鸡的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。案件调查过程中当事人积极配合，并主动开展整改自查，且未造成严重危害后果，符合从轻或者减轻行政处罚规定的情形。永平县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项、《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一项，对当事人作出责令改正违法行为，并处罚款3000元的行政处罚。
2.永平县天然食品有限公司采取的整改措施：认真分析查找不合格原因，切实进行整改，加强产品自检，并对整改后的产品进行送检，确保整改措施落实到位。同时，进一步完善企业食品安全管理制度，对员工进行食品安全及操作规范的相关培训，提高员工食品安全意识，加强产品质量控制，加大自检自查的力度，确保产品质量符合国家食品安全标准。
（四）经营环节风险控制情况
永平县诚睿商贸有限公司共购进该批次永平黄焖鸡15箱，共计18公斤，货值金额1170元，已销售15箱，无库存。当事人已对不合格产品进行召回，暂未收到应召回产品。
（五）经营环节核查处置情况
1.经调查，永平县诚睿商贸有限公司销售不合格永平黄焖鸡的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定。当事人系首次违法，履行了进货查验义务，且在案件调查过程中积极配合，能提供《永平县诚睿商贸有限公司进货查验记录》，积极对销售的不合格食品进行召回，主动降低违法行为带来的危害后果。永平县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，以及《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一项的规定，对当事人作出责令改正违法行为、不予行政处罚的决定。
2.永平县诚睿商贸有限公司采取的整改措施：进一步完善进货查验和索证索票制度，严把食品进货关；加强食品安全相关知识的学习，提高食品安全意识。
二、抽样单编号为GJC23000000002954082ZX的单山蘸水（香辣型）风险控制及核查处置情况
（一）基本情况
德钦县天天鲜商贸有限责任公司销售的，由昆明市单山调味食品有限公司生产的规格型号为400克/袋的单山蘸水（香辣型），经检验，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
（二）生产环节风险控制情况
昆明市单山调味食品有限公司共生产该批次单山蘸水（香辣型）500袋，共计200公斤，货值金额7512元，已销售500袋，无库存。当事人已实施产品召回措施，但暂未收到应召回产品。
（三）生产环节核查处置情况
1.经调查，昆明市单山调味食品有限公司生产不合格单山蘸水（香辣型）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。当事人在案件调查过程中积极配合，能如实陈述违法事实并主动提供该批次不合格产品的生产销售记录、生产工艺、整改报告等证据材料。昆明市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项、《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条第二项的规定，对当事人作出责令改正违法行为，没收违法所得7512元，并处罚款50000元的行政处罚。
2.昆明市单山调味食品有限公司采取的整改措施：认真分析查找不合格原因，提出整改措施并落实到位；进一步完善企业质量控制制度，定期组织学习食品安全标准及相关法律法规，加强对原辅料质量的把控，增加原辅料及产品的送检频次，确保后续产品符合国家食品安全标准……
（四）经营环节风险控制情况
德钦县天天鲜商贸有限责任公司共购进该批次单山蘸水（香辣型）125袋，共计50公斤，货值金额2225元，已销售113袋，共计45.20公斤，库存12袋，香格里拉市执法人员依法对未销售的12袋不合格产品进行查封扣押。当事人已对销售的产品实施产品召回措施，但暂未收到应召回产品。
（五）经营环节核查处置情况
1.经调查，德钦县天天鲜商贸有限责任公司销售不合格单山蘸水（香辣型）的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定。案件调查过程中当事人积极配合，能如实说明进货来源，查验了供货商的相应资质及产品合格证明，履行了进货查验义务。德钦县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，对当事人作出免于处罚，并没收不合格单山蘸水（香辣型）12袋的行政处罚。
2.德钦县天天鲜商贸有限责任公司采取的整改措施：立即停止销售不合格食品，全面清理库存食品；完善进货查验和索证索票制度，建立进销货台账；加强对食品安全相关法律法规的学习，提高食品安全意识。
云南省市场监督管理局
2024年4月29日
日期：2024-05-11
