为了进一步加强对学校食堂食品安全的监督管理，切实加强食堂负责人的主体责任意识，规范食品安全行为，维护好校园食堂的良好秩序，滨城区市场监管局三河湖监管所对辖区内学校、幼儿园食堂开展了第二季度食品安全专项检查。
本次检查主要内容如下：一是检查学校食堂安全管理制度，通过制定各项方案排除食品安全隐患，加强学校食堂责任人的主体意识；二是检查索证索票，查看食品进货渠道，并督促各学校建立进货查验制度；三是检查餐具清洗消毒情况，要求各学校建立餐具消毒制度，严格按照制度对餐具进行消杀，确保餐具的干净整洁；四是检查厨余垃圾，对于腐烂菜品及时进行清理，厨余垃圾不堆放，保证食堂环境的整洁。
检查过程中，执法人员对各学校存在的问题给予指导和整改意见。通过本次执法检查，三河湖监管所将会更加重视校园食品安全与卫生，在今后的工作中力争做到抓严抓实，全面排除各类食品安全隐患。
日期：2024-05-11
