五一假期是食品消费的高峰期，乳品及特殊食品质量安全是保障公众健康的重要环节，为切实守护节日期间食品安全，进一步深化能力作风及行风建设，哈尔滨市呼兰区市场监管局根据市局《食品安全“守护”行动实施方案》的总体安排，开展了乳品质量安全监管专项行动，对辖区商超内的乳品销售区域、母婴店、药店、鲜奶坊等场所开展了重点检查，监督检查的同时指导食品经营者严格落实食品安全“第一责任人”主体责任，共同维护良好的节日市场消费环境。
1
“严”字当先，净化节日市场消费环境
5月3日，呼兰区市场监管局联合检查组对低温乳品、婴幼儿配方乳粉等食品经营状况进行了突击检查。检查过程中，执法人员查验了食品经营单位的经营资质是否合法有效、进销货台账是否建立健全并规范记录，经营需冷藏的乳制品是否在冷藏区存放、温度是否符合产品标签标识的贮藏要求、冷藏设备设施是否能持续保持冷藏温度，经营婴幼儿配方乳粉（1段、2段、3段）是否与普通食品分区摆放或设立专柜销售，是否配有专区标识，是否与孕妇乳粉或4段乳粉以及其他乳粉或普通食品混放销售。要求经营者要合法经营，按照要求贮藏销售乳制品，不能虚假夸大宣传婴幼儿配方乳粉功效、销售未经配方注册的婴配粉、特殊食品与普通食品混放销售。
2
“食”要安全，守护特殊人群饮食健康
在一家母婴店内，执法人员重点检查了经营者是否按规定要求进行索证索票，查看了销售的婴幼儿配方乳粉供货者资质、产品配方注册证明文件、销售区域设置及摆放是否符合要求、产品外包装标签是否标明适用年龄段和配方注册号等。同时，执法人员督促食品经营者要压紧压实食品安全主体责任，宣贯了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，现场指导该店食品安全员完成了本年度特殊食品抽查考核工作，并帮助经营者细化完善了风险清单、措施清单和责任清单，推动经营者进一步落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。
3
“暖”在心间，发布食品安全消费提示
呼兰区市场监管局提醒广大消费者，在购买生鲜乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪、黄油等乳制品及婴幼儿配方乳粉、保健食品等特殊食品时，要关注食品包装标签标识信息是否完整、规范，尽量到资质齐全的场所购买食品并保留购物凭证。随着气温升高，食物易腐烂变质，购买食品后要严格按照产品包装标注的贮藏条件进行储存并在保质期限内尽快食用。
下一步，呼兰区市场监管局将持续加强乳品质量安全监管力度，强化乳制品消费正面引导，普及乳制品、婴幼儿配方乳粉营养知识，指导、规范食品经营者切实履行食品安全主体责任，全力保障广大人民群众食品消费安全，严守食品监管“安全关”。
日期：2024-05-06
