为切实做好“五一”期间特殊食品、乳制品安全监管工作，及时消除生产经营环节安全隐患，节日期间，咸阳市秦都区市场监管局组织市场监管人员开展特殊食品生产经营环节专项检查。
检查采取“全面排查，现场培训”的方式，对企业食品安全总监和食品安全员履职尽责情况、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况进行重点检查，督促企业严格按照注册或备案产品的配方、生产工艺等技术要求组织生产，严格落实进货查验、生产过程控制、原辅料检验、出厂检验等方面制度。在流通环节，以母婴店、大中型超市、娱乐场所等为重点区域，重点检查是否存在超范围经营情况，主体资质是否合法有效，食品经营许可或备案证书经营项目是否与实际经营相符合，是否设立专区（柜）销售特殊食品等。
截至目前，共检查生产经营企业69家次，排查整改问题11个。（秦都区市场监管局供稿）
日期：2024-05-06
