肯尼亚制订6项食品标准

 　　2024年4月23日，肯尼亚标准局制订6项食品标准草案，为DEAS 282:2024小麦和硬粒小麦粗粒面粉 ，DEAS 44: 2024碾磨玉米（玉米）产品，DEAS 765:2024糙米，DEAS 2: 2024玉米粒，DEAS 762: 2024干大豆，DEAS 754:2024鹰嘴豆。意见征集期至2024年6月21日。主要内容：产品定义和术语、一般性要求、具体产品品质要求、卫生标准和重金属限量要求（部分产品情况见下表）、包装、标签规定、取样和检测方法等。

项目	小麦和硬粒小麦粗粒面粉	碾磨玉米产品	糙米	玉米粒
总需氧量 cfu/g	100000	100000	/	/
酵母菌和霉菌 cfu/g	10000	10000	10000	/
大肠杆菌  cfu/g	/	<100	100	/
沙门氏菌 每25克	/	不得检出	不得检出	/
金黄色葡萄球菌 cfu/g	/	<10	1000	/
铅  mg/kg	/	0.2	/	/
镉  mg/kg	/	0.1	/	/
黄曲霉毒素B1  μg/kg	/	5	5	5

　　更多详情参见：https://www.kebs.org/standards-under-public-review/



日期：2024-04-29