根据《中华人民共和国国家标准公告》(2023年第9号)，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1，以下简称“糕点标委会”)组织国内有关单位修订的GB/T19855-2023《月饼质量通则》推荐性国家标准自2024年4月1日起正式实施。标准发布后，行业内相关生产企业、检验机构等高度关注，糕点标委会秘书处在陆续收到相关单位对新版标准部分内容的咨询问题后组织起草工作组编写了《月饼质量通则国家标准问答》，为进一步规范月饼行业发展，提升月饼产品质量，加强糕点标委会的标准化支撑服务，帮助月饼行业加深对《月饼质量通则》国家标准的理解，现定于4月29日在广州市举办标准宣贯会，糕点标委会秘书处将邀请标准主要起草专家对标准进行宣贯解读。具体事宜通知如下:
01、会议名称
《月饼质量通则》国家标准宣贯会
02、会议时间
2024年4月29日9:00-11:00，线上线下同步开展
03、主办单位
主办单位:全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)
承办单位:广州检验检测认证集团有限公司
04、参会人员
糕点标委会委员，月饼及月饼原料生产和销售企业、市场监管部门、检验检测机构等相关单位人员。
05、会议内容
GB/T 19855-2023 《月饼质量通则》国家标准宣贯会
1、标准的修订背景
2、新旧版本主要变化
3、修订内容（产品分类、感官要求和理化要求、产品命名方式等）解读
4、现场答疑
06、报名费用 免费学习
07、报名方式
线上参会：
线上直播形式：“食学宝”在线直播平台
PC端直播报名及观看链接：
https://study.foodmate.net/meeting?id=1365&fuid=8
手机端直播报名及观看，请扫描下方二维码：
线下参会：
参会地址：广州市番禺区石楼镇珠江路1号 广检集团番禺总部综合楼阶梯会议室
08、其他事项
1.为使宣贯会覆盖范围更广泛，每家单位仅限一人参会。
2.请参会人员提前准备问题，在评论区提出，但不要在评论区签到，以免影响专家授课和问题收集。
3.线上线下免费报名参会，线下现场参会人员的食宿费、交通费等费用自理。
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付老师：13370915547（同微信）
日期：2024-04-28
