为进一步推动特殊食品安全“两个责任”落实落细，提升特殊食品监管人员“践诺”能力，不断提高特殊食品经营者诚信经营意识，近期，大连市市场监督管理局组织开展了特殊食品流通环节监管实务及落实“两个责任”工作培训。此次培训由辽宁省食品安全协会提供线上会议直播平台，290名特殊食品监管人员、1203名特殊食品企业负责人、144名食品安全总监、2540名食品安全员及从业人员共4177人参加。
培训会首先通报了
2023年特殊食品工作情况，在基层局和特殊食品企业的共同努力下，2023年我市特殊食品工作取得一定成绩，“诚信申报”和“抽查考核”数量居我省首位；并就做好2024年特殊食品十二项重点工作提出三点工作建议：
一要统一思想认识，强化底线思维，认真排查企业可能存在的风险隐患，严格落实特殊食品安全“两个责任”；
二要优化监管服务，坚持检查要求和企业需求相结合，监管和指导相结合，不断提高特殊食品安全监管“服务化”水平；
三要严格工作标准，提高全过程、全流程、全链条质量管理水平，稳步提升我市特殊食品品牌影响力。
随后，通过专题授课、以案说法、交流互动等方式进行培训。
一是
重点解读了与特殊食品相关的五个指南——《特殊食品经营监督检查操作指南》《网络销售特殊食品合规指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《特殊医学用途配方食品标识指南》《保健食品标志规范标注指南》，对相关《指南》之间的内在联系和要点进行讲解，并与学员进行交流互动；
二是
以特殊食品相关典型案例为切入点，对保健食品、特殊医学用途配方食品等违法宣传等行为进行剖析，告诫特殊食品经营者要守法、诚信经营；
三是
对近期“食安辽宁”一体化监管服务平台特殊食品监管应用相关常见问题进行了集中解答，对前期平台使用有关合理化建议收集和平台技术人员回复情况进行了反馈；
四是
倡议全市特殊食品经营者要严格落实主体责任，积极进行“诚信申报”，向社会做出诚信经营承诺，让消费者“舒心购、放心吃”，共同推动我市特殊食品安全工作迈上新台阶。
此次培训得到了基层市场监管部门和广大企业的广泛好评，参训学员纷纷表示：通过这次学习，增强了责任感和使命感，提升了履职和管理能力，为筑牢食品安全底线、推动特殊食品高质量发展奠定了坚实基础。
日期：2024-04-28
