为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，深化全域创建“食品安全区”的制度保障，促进提升久治县食品安全治理能力和治理水平，确保我县广大人民群众饮食安全，切实营造一个安全放心的饮食消费环境，4月18日，我局联合县公安局对辖区内大型餐饮、小作坊食品安全进行了全面督促检查。
此次重点检查食品经营者的主体资质、是否销售有害、掺假、过期、霉变、加工操作过程是否规范等情况，餐饮具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒、保洁情况，餐饮服务从业人员健康证明、后厨操作人员是否佩戴口罩落实等不符合安全标准的产品及经营场所的卫生保洁等情况。并提醒食品经营者要从正规渠道采购货源，严防不合格食品销售流通。通过检查我局对某家餐厅及某家早餐店给予现场警告、责令限期改正、停业整顿等方式对检查出的问题要求经营者作出整改。
在检查的工作中，执法人员加强《食品安全法》、《中华人民共和国反食品浪费法》宣教工作，要切实做到食品经营许可证、营业执照、健康证、承诺书等证件统一亮照经营，给广大消费者“放心就餐”奠定基础，提升久治形象。
此次检查共出动执法人员6人次，检查餐饮户10户次。通过检查，规范了餐饮服务经营行为，进一步增强了餐饮业的食品安全意识，消除了食品安全隐患，有效保障了餐饮服务食品安全。
日期：2024-04-27
