以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（2024.4.21—4.27）。
一、国内热闻
1、通知·公告
中华人民共和国农业农村部公告 第781号
根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准华中农业大学等36家单位申报的非罗考昔等9种兽药产品为新兽药，核发《新兽药注册证书》，发布产品工艺规程、质量标准、说明书和标签，自发布之日起执行。（农业农村部）
海关总署公告2024年第45号（关于进口委内瑞拉野生水产品检验检疫要求的公告）
根据中国法律法规和中华人民共和国海关总署（以下称中方）与委内瑞拉玻利瓦尔共和国人民政权渔业和水产部（以下称委方）有关委内瑞拉输华野生水产品的检验检疫和卫生要求规定，即日起，允许符合以下相关要求的委内瑞拉野生水产品进口。（海关总署）
市场监管总局关于发布《可采用非法定计量单位的特殊需要清单》的公告
为落实《非法定计量单位限制使用管理办法》（国家市场监督管理总局令第90号），加强非法定计量单位的使用管理，保证国家计量单位制的统一，依据《中华人民共和国计量法》及其实施细则相关规定，市场监管总局制定《可采用非法定计量单位的特殊需要清单》，现予公告，自2024年6月1日起施行。（国家市场监督管理总局）
海关总署发布禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表（2024年4月18日更新）
2024年4月18日，海关总署发布禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表。（海关总署）
2、食品安全·曝光台
食品行业一周舆情信息汇总（2024.04.15-04.21）
2024年04月15日-04月21日食品行业舆情信息有：香港消委会实测30款啤酒 全部检出生物胺；东方甄选南美白虾二氧化硫超标7倍？公司回应；广西一摊主往猪肉上泼撒不明物？相关部门介入调查；老鼠爬上餐桌吃剩菜？餐厅回应、监管部门介入调查；石家庄通报一小区上百居民腹泻呕吐；男子买过期1天面包获赔1000元；员工更换过期食品标签？永辉回应、市监局介入；女子疑在米其林餐厅吃到淋巴肉？商家回应；顾客称外卖吃出蜈蚣 商家登门致歉；笨罗卜起诉罗记笨罗卜获赔2.8万。（食品伙伴网）
超范围使用食品添加剂？这种“特别甜”的馒头被罚！
今年，上海市金山区市场监管局对某餐饮店所售的自制馒头进行抽检，经检测，馒头中的糖精钠（以糖精计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结果不合格，金山区市场监管局对商家进行立案调查。（金山市场监管微信号）
白酒、黑鱼、玉米须茶……安徽这14批次食品抽检不合格，购买要当心
4月24日，安徽省市场监督管理局发布2024年第15期食品安全抽检信息通告，检出14批次不合格食品。（食品伙伴网）
故意销售兽药超标泥鳅，两人获刑！处罚金125000元！支付惩罚性赔偿金185181.3元！
近日，郴州市北湖区人民法院依法公开审理了被告人戴某、田某销售不符合食品安全标准的食品案，被告人戴某、田某犯销售不符合安全标准的食品罪，分别被判处有期徒刑十个月、九个月，并处罚金人民币125000元，二人已退缴的违法所得人民币2466元、4000元被依法予以没收，二人共同支付惩罚性赔偿金185181.3元，并在市级以上新闻媒体向社会公众赔礼道歉。（郴州市场监管微信号）
3、国内食品资讯热闻
休闲零食怎么选更健康？
除了一日三餐外，你吃的最多的零食是什么？薯片、麻辣豆干、水果干、五香瓜子、威化饼干、脱骨鸡爪…… 相信大家脑海中已经出现了各种各样休闲零食的身影。休闲零食种类繁多，口味多样，方便携带，不仅满足我们日常能量的补充还能带给我们心情上的愉悦，深受消费者喜爱。（中国好营养微信号）
食品安全地方标准知多少
方标准作为标准化体系的重要组成部分，在推动地方经济和社会发展中发挥着不可或缺的作用。那么食品领域的地方标准要求是什么，地方标准又有哪些分类，食品安全地方标准的适用范围又是什么，食品伙伴网为大家汇总梳理。（食品伙伴网）
关于即食寿司的消费提示
在忙碌的生活节奏中，即食寿司因其便利性和美味成为许多消费者的快速餐食选择。然而，聊城市市场监管局提醒广大消费者，在享受即食寿司时也需注意以下几点，以确保食品安全和健康。（聊城市场监管微信号）
消费提示 | 桑葚季，购买食用须谨记！
桑葚是桑科桑属植物的果实，由多数小核果集合成卵圆形或长圆形的聚花果，味酸甜多汁，是常见的一种时令鲜果。近期，桑葚大量上市，为保障消费者安全购买食用桑葚食安君提示您。（云南市场监管微信号）
超加工食品：新概念的崛起（一）（二）（三）
你听说过“超加工食品（UPF，Ultra Processed Food）”吗？最近一两年，媒体报道中它的出现频率越来越高，大有取代“垃圾食品”的趋势。网上不少营养专家和临床医生在科普它的危害，然而在我看来，他们并没有理解超加工食品的真实含义和背后的深层逻辑。超加工食品到底是什么？它是不是有害健康？如何看待超加工食品？回答这些问题并不容易，容我慢慢抽丝剥茧。（饮食参考微信号）
你可能吃了假糖！冒牌“阿尔卑斯”被查
近日，营山县市场监管局接到举报线索称，县城内有经营户销售假冒“阿尔卑斯”糖果。接诉后，该局组成3个执法检查组立即对县城内糖果批发部、小商超等经营户销售的“阿尔卑斯”糖果进行了突击检查。（南充市场监管微信号）
厦门一外卖店被罚！只因老板“P图”伪造了……
近日，思明—餐饮经营者用假证在网络平台开外卖店被市场监管部门处以没收违法所得并罚款共8万余元。（食安厦门微信号）
2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点发布
2024年4月25日召开的2024年国际食品安全与健康大会上，由孙宝国院士、陈卫院士、谢明勇院士、黄和院士，以及国际食品科技联盟（IUFoST）主席阿曼·韦拉卡尔塔库苏马赫（Aman Wirakartakusumah）教授、前任主席维什·普拉卡什（Vish Prakash）教授、候任主席塞缪尔·戈德弗洛伊（Samuel Godefroy）教授等中外专家一起，中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同发布了“2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点”。（食品伙伴网）
小作坊食品是否可以网络销售？你关心的这些问题，答复来了！
各位老板看过来！诚诚整理了近期后台比较热门的问题现在给大家答疑解惑啦~看看有你关心的问题吗。（重庆市场监管微信号）
农牧企业2023年年报（一）：圣农发展、民和股份、益生股份等营收净利双增长
近日，国内上市企业2023年年报陆续公布，食品伙伴网整理了14家农牧企业2023年业绩情况，涉及立华股份、正虹科技、中粮家佳康、新五丰、圣农发展、民和股份、益生股份、禾丰股份、龙大美食、仙坛股份、海大集团、中牧股份、晓鸣股份、双汇发展。（食品伙伴网）
乳类企业2023年年报（二）：骑士乳业、燕塘乳业、阳光乳业等营收净利双增长；中国飞鹤、澳优乳业营收净利双降
近日，国内上市乳类企业2023年年报陆续公布，食品伙伴网整理了13家企业2023年业绩情况，涉及天润乳业、骑士乳业、中国飞鹤、澳优乳业、燕塘乳业、阳光乳业、三元股份、原生态牧业、均瑶健康、一鸣食品、麦趣尔、优然牧业、品渥食品。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
美国对我国出口鲳鱼实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
未经授权添加魔芋 我国出口寒天晶球被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年4月24日，欧盟通报我国出口寒天晶球不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，不使用欧盟未授权物质，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
欧盟通报我国出口鱿鱼和宠物食品等产品不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年4月24日，欧盟通报我国出口鱿鱼和宠物食品等产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有原味豆奶和植物饮料等
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
2024年4月中国出口韩国食品违反情况（更新至4月21日）
2024年4月份，我国出口韩国食品违反情况涉及水产品、加工食品和农林产品等，出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。(食品伙伴网)
2024年4月输日食品违反日本食品卫生法情况（4月26日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2024年第16周）
据欧盟官方网站消息，在2024年第16周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有8例。据通报，不合格土茯苓销至了荷兰和瑞典，不合格不锈钢餐具销至了瑞士，不合格狗咬胶销至了比利时、法国、德国和荷兰。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中重金属的含量，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
2、国际食品
越南成为中国最大香蕉进口国
据越农业报报道，今年前2个月，越南出口至中国的香蕉达17.3万吨，金额7000万美元，占中国香蕉进口量51.5%和进口金额45.1%，一举超越菲律宾成为中国最大香蕉进口国。（商务部）
我国2家兔肉生产企业的冷冻兔肉获准输俄
俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局官网4月24日消息：该局当日发布N.ФС-КС-7/8608号指令，宣布我国2家兔肉生产企业产品输俄。（食品伙伴网）
日本将中国产油菜花中戊唑醇由监控检查调整为命令检查
2024年4月22日，日本厚生劳动省发布健生食输发0422第1号和2号通知，自2024年4月22日起，对我国产油菜花及简单加工品中戊唑醇取消监控检查，调整为命令检查，同时删除监控通知的附表2和附表3相关内容。（食品伙伴网）
欧亚经济联盟批准《食品安全》和《食品标签》技术法规修正案
欧亚经济委员会官网新闻中心4月22日消息：欧亚经济委员会批准了《食品安全》和《食品标签》技术法规修正案，主要涉及厂商生产地址信息变化时标签是否需要更换等事宜。（食品伙伴网）
韩国发布中国产洋葱进口检查指示，检查项目为残留农药噻虫嗪
4月23日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了通告，加强对中国产洋葱的进口检查指示。（食品伙伴网）
韩国发布中国产啤酒进口检查指示，检查项目为脱氧雪腐镰刀菌烯醇
4月23日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：根据最近中国香港消费者委员会的检查结果显示：在中国产哈尔滨啤酒中检测出了霉菌毒素（脱氧雪腐镰刀菌烯醇），因此韩国食药部发布了中国产啤酒进口检查指示。（食品伙伴网）
三、食品科技
中式食品加工与装备创新团队阐明炒制猪肉片嫩度对火候的耐受性机制
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队首次将红外热成像技术应用在肉片炒制加工中，以便实时监测菜肴受热均匀性、成熟度以及温场分布变化；同时从传热传质、蛋白质结构和组织学分析等方面证实了传统烹饪理念，即大火爆炒可以作为改善炒制肉片嫩度的有效策略之一。（中国农业科学院农产品加工研究所）
贵州省食品领域2023年第1期和第2期科技创新券拟兑现项目公示
近日，贵州省科学技术厅公示了2023年第1期和第2期科技创新券拟兑现项目，涉及食品领域8项，其中，第1期、第2期各有4项。（食品伙伴网）
2023年度黑龙江省科学技术奖形式审查合格受理项目公示 食品领域有72项
4月25日，黑龙江省科学技术厅公示了2023年度黑龙江省科学技术奖形式审查合格受理项目，食品领域形式审查合格予以受理的项目有72项，包括省科学技术成果转化奖项目3项、省自然科学奖项目6项、省技术发明奖项目1项、省科学技术进步奖项目62项。（食品伙伴网）
中国水产科学研究院淡水中心在酶解鸡肉粉替代大口黑鲈饲料中鱼粉对抗氧化和免疫的影响研究上取得新进展
近日，国家特色淡水鱼产业技术体系淡水鲈营养需求与饲料岗位科学家、淡水渔业研究中心任鸣春研究员团队在酶解鸡肉粉替代大口黑鲈饲料中鱼粉对抗氧化和免疫的影响研究上取得新进展。（中国水产科学研究院）
