为深入贯彻落实铜川市委、市政府“三个年”活动的有关要求，规范铜川市食品生产企业的生产行为，全环节、全过程、全链条提升食品安全治理水平，守住食品安全底线，铜川市市场监管局牢固树立监管与服务并重的理念，助力市食品生产企业高质量发展。
一是监管+体检，提高企业管理水平。建立“流动诊所+专家会诊”技术帮扶工作机制，围绕企业关心和面临的各项难题，日前，铜川市局邀请省内多名食品生产技术专家，利用一周时间深入铜川旺旺食品有限公司、陕西御美特乳业有限公司、陕西吕食春秋食品有限公司、陕西八方智果食品科技有限公司等7家食品生产企业进行技术指导，现场为食品安全负责人员、生产技术人员等指点迷津、传经送宝，为部分企业生产现状“体检”，分析存在问题和不足，提高食品生产企业风险防控能力。专家组对企业许可资质、机构人员设置、进货查验、食品添加剂使用管理、生产过程控制、出厂检验、原材料及成品储存管理、标识标注、食品追溯体系、良好卫生规范实施、食品安全自查等方面进行全面体检。
二是监管+纾困，助力企业提质增效。坚持需求导向，指导基层问企所需、助企纾困、为企增效，对10家食品生产企业和30家食品小作坊根据现有的困难和需求，实施“一企一策”指导服务，通过一对一解难、点对点指导、心连心帮扶，对食品生产企业和小作坊开展政策指导、技术支持、法律服务等精准帮扶，推进食品小作坊标准化建设，指导食品小作坊健全管理制度，升级硬件设施，助推5家食品小作坊转型升级成食品生产企业。同时，定期回访企业，帮企业于脱困后，也不忘扶企业于需要时。
三是监管+培训，提升从业者安全意识。针对铜川市食品从业人员的现状，开展按类别、分层次、多途径的食品安全知识培训形式，共培训食品安全管理人员及从业者115人。要求区县市场监管局提供“送训上门”服务，对企业管理人员和员工开展法律法规、食品安全标准等培训。铜川市食品药品监督检验检测中心充分发挥食品检验检测中心技术支撑优势，开展结对技术帮扶，为企业检验人员提供答疑解惑，大力提升企业对产品质量把控能力。
四是监管+调研，规划产业发展。针对我市食品产业现状，围绕解决企业关心和面临的各项难题，铜川市局主要领导带领市县乡相关人员下沉一线开展实地调研，从企业环境设备、生产工艺、质量安全、管理制度、检验检测等多层面全方位了解企业情况，召开多轮座谈会倾听企业诉求和建议，为企业制定专属的帮扶方案，谋划食品产业园区建设，为激活企业发展内生动力、持续优化营商环境、谱写铜川高质量发展新篇章作出积极贡献。
日期：2024-04-24
