为持续加强灞桥区食品生产企业的生产质量安全监管，督促生产者落实食品安全主体责任，近期，灞桥区洪庆市场监督管理所在辖区开展食品生产领域风险隐患防控专项检查。
执法人员重点检查企业生产加工环境卫生状况、食品原辅料及食品相关产品的索证索票、台账记录，食品添加剂的使用管理情况；同时，查看其生产工艺布局流程、出厂检验记录、食品包装标签标识、从业人员健康证明、食品安全管理制度等环节是否规范落实到位。监管人员向其负责人和车间操作人员宣传相关法律法规知识，提高企业诚信守法意识，督促企业落实好食品安全主体责任，从源头守护食品生产安全的同时也为企业发展提速助力。
按照食品生产企业“事前、事中、事后”监管制度体系内容，持续强化企业食品安全主体责任，督促食品生产企业落实定员、定岗、定责三级监管风险安全生产防控责任，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度。坚持“严”的主基调，抓早抓小、抓细抓实，科学防范系统性区域性食品安全风险，让食品生产安全风险隐患管控走在监管的前面，以实际行动切实保障源头食品安全。
截至目前，共检查食品生产企业8家、小作坊3家，下达责令改正通知书11份，立案查处4起。
下一步，灞桥区洪庆市场监管所将持续开展辖区食品生产领域专项排查，进一步规范企业生产行为，督促企业夯实主体责任，提高责任意识、安全意识，切实保障群众饮食安全。
日期：2024-04-24
