日前，孝南区采取定员、定片、定区负责制，督促企业落实进货台账、餐具消毒、档案资料等日常管理各项制度，并与餐饮单位签订食品安全目标责任书。
责任书明确餐饮经营业主为食品安全第一责任人，对申办餐饮服务许可和到期换证的企业，进行重点帮扶、指导，从软件、硬件各方面进行规范，积极推进食品安全示范工程建设，推动餐饮服务食品安全工作向纵深开展。
截至目前，发放食品安全宣传材料1600余份，出动人员163人次、车辆71台次，全面清查辖区内各餐饮单位，查处不符合食品安全标准的餐饮单位15家，升级改造街区内餐饮服务单位8家。
日期：2014-11-16
