近日，云南省食安办调研组对红河州开远市食品小作坊、小食摊监管工作、餐饮业公众责任险、学校食堂安全监管，开远市开展食品安全市创建工作，弥勒市、河口县县级食品检验检测机构标准化建设工作进展等情况进行调研。
调研组认真查看了开远市食品小作坊、小食摊的生产加工、经营环境等，与相关食品生产经营、食品小作坊、小食摊业主进行了交谈，查阅了各项工作资料，听取了他们的想法和意见。
调研组与开远市各乡镇（办事处）、市食安委成员单位、保险公司、协会负责人、部分生产经营业主进行了座谈交流，听取开远市“三双”工作法强化熟食摊点、食品生产小作坊安全监管、餐饮业公众责任险先行先试取得的成效、“四个到位”多措并举保障校园食品安全和食品安全创建进展工作情况汇报。调研组对开远市的工作、取得的成效给予了充分肯定，针对食品小作坊、小食摊监管、食品安全城市创建等食品安全工作中的一些问题、困难，提出了指导性意见建议。
调研组要求，要不断探索、总结提升食品小作坊、小食摊的监管工作，加强餐饮服务示范一条街中厨房的规范管理；进一步强化学校食堂安全监管上在形式上、内容上的创新和拓展；在食品安全工作上，政府要给予关心支持，食品安全办要发挥综合协调作用，成员单位要加强协调配合，互通信息，坚定信心，继续推进、抓好各项工作的落实。
日期：2014-11-17
