为推进落实省食药安办有关校园食品安全排查整治专项行动部署，压紧压实各方责任，防范校园食品安全风险，汕头市市场监管局联合教育、公安、人社、卫健等部门对各区（县）、功能区学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位开展为期一个月的校园食品安全督导检查。
本次行动共检查27家学校食堂和集体用餐配送单位。检查过程中，执法人员对证照公示、制度落实、周边环境、设施设备、过程控制、后厨环境卫生、“三防”设施等方面进行了仔细的核查。从总体检查情况看，各区（县）、功能区高度重视校园食品安全工作，均参照省、市做法，成立校园食品安全排查整治专项行动工作专班，主动对接工作、加强沟通协调，协力做好校园食品安全隐患排查工作；学校食品安全管理水平及从业人员食品安全意识普遍提高，食品安全主体责任进一步落实。但在检查过程中发现存在证照未及时公示、“三防”设施不完善、人员健康管理不到位、餐饮具消毒不规范等问题，督导组现场要求各专班落实属地监管责任，及时开展核查处置工作，指导督促存在问题的学校食堂建立问题清单，查清问题原因，及时采取有效的食品安全风险防控措施，确保隐患问题整改到位。
下一步，各部门将继续发挥校园食品安全排查整治统筹联动作用，形成合力，进一步强化对辖区学校的监督指导，针对检查中出现的问题，举一反三，全面排查并整改存在的食品安全隐患，确保问题整改到位。
日期：2024-04-18
