为全面压实校园食品安全主体责任，有效防范学校食堂潜在风险，全力筑牢师生饮食安全防线，近日，衡水市阜城县市场监督管理局结合校园食品安全隐患排查整治专项行动，组织开展校园食品安全专项监督抽检工作，全力保障学生“舌尖上的安全”。
在监督抽检的同时，执法人员督促学校食堂经营主体从场所卫生、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食材进货查验及加工制作等各环节开展全面自查，不断健全校园食品安全管理组织体系，完善食品安全管理制度，进一步压实食品安全主体责任，把好食品安全关。此次监督抽检涵盖寄宿制中小学食堂，共完成抽样学校14家，抽检样品30批次。抽检种类包含食用农产品、调味品、复用餐饮具等。
阜城县市场监督管理局将继续按照“四个最严”要求，坚持靶向发力，指导各类学校幼儿园落实落细食品安全主体责任，全面提升校园食品安全水平，坚决守护广大师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-04-17
