为进一步规范辖区校园周边食品经营秩序，提升经营主体责任意识和法律意识，防范校园食品安全事件发生，4月9日，学院路市场监管所召开校园周边食品安全集中培训会暨落实经营者主体责任约谈会，辖区校园周边食品经营单位负责人参加会议。
会上，传达学习了市市场监管局等五部门《关于开展2024年春季开学校园及周边食品安全专项检查工作的通知》工作要求，通报了校园周边食品安全排查整治中发现的问题，专题培训了餐饮服务食品安全操作规范和食品采购索证索票规定，对辖区校外周边食品经营单位负责人进行了集中约谈。
会议强调，各食品经营单位要提高思想认识，充分认识食品安全的特殊性和重要性，认真学习食品安全法律法规知识，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮食品采购索证索票管理规定》开展自查自纠，全方位做好索证索票和食材采购、储存、加工、餐饮具清洗消毒、防鼠（蝇）等环节管理，严防食品安全事件发生。要认真落实食品安全主体责任，切实增强诚信意识和自律意识，着力加强食品安全管理，规范日常经营行为，守法、合法经营，紧盯重点部位和关键环节，全面整改食品安全风险隐患，坚决守住食品安全底线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
下一步，学院路市场监管所将持续开展校园及周边食品经营单位监督检查，按照四个一批（“规范一批、整改一批、处罚一批、取缔一批”）的原则，利用“互联网＋明厨亮灶”等智慧监管手段，全方位、全时段、全覆盖排查校园及周边食品安全风险隐患，确保学校食品安全监管“无死角”，筑牢校园食品安全防线。
日期：2024-04-14
