菲律宾拟制订冰鲜及冷冻扇贝标准

2024年4月3日，菲律宾农业和渔业标准局发布咨询文件，拟制订冰鲜及冷冻扇贝标准，意见反馈期为60天。主要内容：
 
　　（1）范围及定义；
 
　　（2）基本成分和质量因素。不得添加水、磷酸盐和其他成分；冷冻扇贝的最大冰衣量应为产品重量的10%；扇贝中生物毒素限量标准如下表所示；
 
　　（3）包装和标签。产品名称；品牌名称或商标；净含量；制造商、再包装商、分销商、进口商的名称和地址；批次；储存条件；有效期；过敏原信息；成分清单；使用说明；营养成分；
 
　　（4）取样及感官检验方法。

毒素名称	最大限量
原多甲藻酸毒素mg/kg	< 0.16mg/kg
短裸甲藻毒素	< 200MU/g
冈田酸	< 0.16mg/kg
石房蛤毒素	< 0.8mg/kg

 
　　更多详情参见：https://bafs.da.gov.ph/page/DraftPhilippinesNationalStandards



日期：2024-04-12