为进一步规范网络外卖餐饮服务行为，保证群众饮食安全，4月8日上午，鹤壁市市场监管局淇滨分局组织召开了网络餐饮服务经营单位食品安全行政约谈会，第三方网络平台美团、饿了么负责人及外卖经营商户、分局各市场监管所负责人共50余人参加。
会议详细解读了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，进一步明确了网络订餐平台的食品安全主体责任，通报了外卖经营单位检查中发现的后厨环境卫生差、餐饮具清洗消毒不符合要求、虫媒鼠媒消杀不彻底、从业人员食品加工操作不规范等问题。强调要求，各经营单位要严格落实食品安全主体责任，进一步规范经营行为，提升合法合规意识，深入开展食品安全隐患自查自纠，后厨加工制作的重点部位和关键环节要通过透明橱窗或视频监控进行展示，主动接受监管部门监管和指导，对于自查不到位及严重违法行为，发现一起，处罚一起。美团、饿了么、外卖经营商户代表发言表示，将严格按照要求，坚决落实食品安全主体责任，立即开展自查自纠，及时消除食品安全隐患，共同推动订餐平台良性发展，切实巩固和维护外卖经营秩序与食品安全。
下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将持续贯彻落实好食品安全“四个最严”要求，进一步加大食品安全监管力度，深入开展网络餐饮食品安全专项整治，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2024-04-10
