波士顿展会上，UCN了解到两家秘鲁公司开始从事野生三文鱼再加工，以供应美国市场。
秘鲁加工企业Seafrost与Altamar Foods开始采购美国阿拉斯加野生三文鱼原料（H&G)，为美国客户接订单。
Seafrost是秘鲁最大的水产品加工企业之一，产品出口全球30多个国家和地区，每日加工容量250吨，罐头产品日产能4,000个。Altamar Foods办公室位于美国佛罗里达，在秘鲁拥有20多艘捕捞船和一家冷冻加工厂，每日加工容量800吨。
美国国家海洋与大气管理局（NOAA）统计，2023年美国仅从秘鲁进口14吨三文鱼产品，进口额12.1万美元。
历史上，阿拉斯加海产业与中国加工厂有长期合作，秘鲁工厂有计划与中国展开竞争，因为近年来国际市场发生变化，一些美国进口商在寻求中国工厂的替代品，尤其令人担心的是，有些中国工厂仍然在使用俄罗斯原料，甚至冒充美国货。
与此同时，秘鲁工厂在寻求业务的多元化，应对原料供应的波动。今年秘鲁鱿鱼和其他捕捞鱼类的产量可能会显着下降。
日期：2024-04-03
