为进一步防范化解校园食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全底线，保障师生饮食安全，赣州市章贡区市场监管局牵头教育、公安、卫健、人社等部门成立专项行动工作专班，明确工作任务、措施和要求，聚焦突出问题，汇聚各方力量，纵深推进校园食品安全排查整治行动。
工作专班在春季护校行动成果的基础上，围绕“包保干部责任落实、食堂经营主体责任落实、有害生物防治、加工制作过程风险控制、主管部门责任落实、监管部门责任落实”等方面部署开展了5部门联合检查督查，此次行动旨在压紧压实校园食品安全“四方”责任，通过加强监督管理、食品安全管理人员知识培训，有效提高校园食品安全相关责任人发现问题、解决问题、管控风险的能力，筑牢校园食品安全堤坝。重点检查学校食堂加工场所的卫生条件、从业人员的健康及培训计划制定和落实、“日、周、月”风险排查及整改、原料采购验收及储存、餐饮具洗消保洁、留样制度的落实、食品添加剂的管理等是否符合规范要求进行了详细检查。
截至目前，共检查学校食堂18家，排查隐患问题37个，现场督促整改35个，限期整改2个。下一步，章贡区局将对排查整治中发现的问题隐患落实挂账销号，同时进一步加大学校食品安全管理员和食品安全总监的培训考核力度，提高学校食品安全自我管控能力，部门协同、向心发力，共同守护全区师生“舌尖上的安全”。
日期：2024-03-28
