尊敬的学员代表:
您好！非常感谢您参加由食品伙伴网主办的宠物膨化干粮加工与质量安全专题培训班（第2期），本次培训将于2024年4月1-3日在泰安中心智选假日酒店（山东省泰安市泰山区望岳东路22号中兴时代大厦A区1层）如期举办。
为了保证您顺利参加本次培训，我们本着热情为您服务的态度现将有关事项通知如下，敬请仔细阅读。
PART 01
培训班信息
主办单位
食品伙伴网
协办单位
格林富特宠物食品(山东)有限公司
签到时间
2024年4月1日 8:00-8:40
签到地点
泰安中心智选假日酒店（山东省泰安市泰山区望岳东路22号中兴时代大厦A区1层）
签到事项
领取学员证、培训资料等
培训时间
2024年4月1-3日（培训共两天半时间，预计4月3日13:00结束）
培训地点
泰安中心智选假日酒店 二楼智选A厅 （山东省泰安市泰山区望岳东路22号中兴时代大厦A区1层）
PART 02 培训日程
第一天（4月1日）
08:00-08:40
培训班签到，领取培训资料。
08:40-08:50培训班开班仪式。
08:50-09:30
培训内容：宠物干粮的加工现状及发展趋势
1）宠物饲养的历史与宠物食品的发展史；
2）宠物干粮的概念、分类以及特点；
3）国内外宠物干粮的流行趋势与发展方向。
09:30-10:30
培训内容：宠物膨化干粮的蛋白原料选择、加工特性及对产品品质的影响
1）蛋白原料种类及在膨化饲料加工中的作用；
2）蛋白原料的加工特性：包含容重、流动性、水合性质（吸水性和水溶性）、氮溶解指数、粘合性、吸油性、乳化稳定性等；
3）不同蛋白原料对产品质量的影响；
4）脂肪的加工特性及对产品质量的影响。
10:30-11:00
互动交流，休息
11:00-12:00
培训内容：宠物膨化干粮的淀粉原料选择、加工特性及对产品品质的影响
1）淀粉原料种类及在膨化饲料加工中的作用；
2）淀粉原料的加工特性：包含淀粉结构、直/支比、溶解度和膨胀度、糊化特性、热力学特性等；
3）不同淀粉原料对产品质量的影响。
12:00-13:30
中午就餐，休息
13:30-15:30
培训内容：犬猫营养学与宠物主粮配方设计
1）犬猫宠物的营养需求；
2）宠物干粮配方设计的基本原则；
3）如何从营养成分、消化率、适口性、功能性等方面进行宠物干粮的原料选择与配方设计；
4）宠物干粮配方设计案例讲解。
15:30-16:00
互动交流，休息
16:00-17:00
培训内容：宠物膨化干粮的加工质量评价与产品分析检测
1）加工过程控制指标：包含粉碎粒度、混合均匀度等；
2）成品评价指标：包含外观与性状、水分、含粉率与粉化率、容重、膨胀度、淀粉糊化度、硬度、酥脆性、吸油率和漏油率、卫生指标等；
3）相关指标检测方法。
17:00-17:30
答疑讨论，第一天培训结束。
第二天（4月2日）
08:30-10:00
培训内容：宠物膨化干粮加工工艺与设备及重点工序（调质、挤压膨化、喷涂）的操控（上）
1）宠物膨化干粮加工的典型工艺；
2）宠物膨化干粮主要加工工序：原料接收与清理、粉碎、配料混合、挤压膨化、干燥、后喷涂、其他设备。
10:00-10:30互动交流，休息
10:30-12:00
培训内容：宠物膨化干粮加工工艺与设备及重点工序（调质、挤压膨化、喷涂）的操控（下）
1）宠物膨化干粮质量要求及影响因素；
2）宠物膨化干粮加工关键控制点：原料配方、粉碎粒度、调质效果、肉浆添加、挤压膨化、干燥、后喷涂。
12:00-13:30中午就餐，休息
13:30-14:30
培训内容：宠物干粮适口性的影响因素与调控
1）宠物适口性的常见测定方法；
2）影响宠物干粮适口性的因素；
3）宠物适口性的调控措施。
14:30-15:30
培训内容：宠物饲料质量安全分析与重点监控方向
1）我国宠物饲料管理体系梳理；
2）我国宠物饲料的质量安全现状分析；
3）2024年宠物饲料的重点监控方向。
15:30-16:00
互动交流，休息
16:00-16:30
培训内容：智能感官仪器在宠物食品评价中的应用
1）智能感官仪器在宠物食品评价中的应用；
2）宠物食品智能感官测试案例分析。
16:30-17:00
答疑讨论，第二天培训结束。
第三天（4月3日）
08:00-11:30
宠物干粮工厂生产实践参观（膨化粮、烘焙粮等产品工艺实践讲解）
11:30-12:00
交流讨论，颁发培训证书，培训全部结束，返程。
备注：部分主题及培训时间会根据日程安排适时调整，最终以当日安排为准。
PART 03
交通指引
泰安市有两个火车站，其中泰安站为高铁站。由于泰安市距离济南较近且车次比济南偏少，可以从济南中转到达，从济南西站到泰安站动车时长约20分钟。
1、泰安站（高铁站）→泰安中心智选假日酒店
公交：乘坐34/K34路（泰山火车站广场方向）途经15站，在泰山会展中心公交站下车，步行到泰安中心智选假日酒店。全程约45分钟，费用2元。
打车：行程约7公里，大约20分钟，打车费用约20元。
公交：乘坐8路/K8路（光彩大市场方向）途经11站，在泰安文化艺术中心公交站下车，步行到泰安中心智选假日酒店。全程约25分钟，费用2元。
打车：行程约3.5公里，大约需要10分钟，打车费用约10元。
目前泰安市没有民用机场，飞机出行可以到济南遥墙机场再转至泰安。
济南遥墙国际机场→泰安中心智选假日酒店
客车大巴：济南遥墙国际机场乘坐定制客车大巴，可直接选择泰安中心智选假日酒店下车。客车大巴发车时间为17:30-22:00（多班次），全程约1小时20分钟，价格约100元。
打车：行程约115公里，大约需要1小时30分钟，打车费用约350元。也可顺风车或拼车前往泰安，费用约100元。
由于泰安市不同时间段的路况不同，以上路线的时间、费用供参考，请您合理安排时间！
PART 04
用餐安排
会务组统一安排4月1、2日两天的午餐，1日晚餐及3日午餐将根据学员需求及实际情况再定，具体现场通知。
PART 05
注意事项
1.培训学员需先到签到处签到，工作人员核对信息无误后派发培训资料；
3.培训期间请各位代表随身携带学员证，以便在进出培训教室等场合出示。请妥善保管学员证，不得转让，培训现场贵重物品请自己妥善保管；
4.通过会务组预定酒店的学员，请带着您的有效证件到酒店前台登记办理入住，住宿费自理，发票由酒店开具；
5.培训教室内请学员将手机调成震动或者静音状态，老师演讲时请勿大声喧哗，按时间要求进入教室，不要迟到和早退，场内禁止吸烟。
PART 06
工厂参观
本期宠物干粮培训班除理论培训外，同时附带工厂现场参观讲解环节。4月3日早上，所有学员从泰安中心智选假日酒店集体乘坐大巴车前往格林富特宠物食品(山东)有限公司。格林富特宠物食品(山东)有限公司距理论培训酒店约1小时车程，参观讲解环节持续时间约一上午，预计将于11:30左右结束。参观结束后，所有学员集体乘坐大巴车返回泰安，预计到达泰安时间为13:00左右。
PART 07
感官测试样品征集
感官属性是评价食品质量的重要指标之一，通过感官评价可以判断产品的质量及其变化情况，帮助企业解决在新品开发、产品改进、质量跟踪、缺陷发现及处理等过程中出现的问题。
基于以上，本期宠物膨化干粮培训班特增设智能感官仪器在宠物食品评价中的应用专题分享，现进行感官测试样品征集。参加培训可免费进行宠物食品的风味、颜色外观等智能感官评价测试，名额仅限3位，先到先得!
PART 08
培训费用
学员标准培训费用为4200元/人，需预先报名并回复《报名回执表》进行确认。
注：单人报名（3月26日前）早鸟优惠报名费用为4000元/人；2人及以上团体报名费用为4000元/人，以上费用包含培训费、学习资料费以及工作餐等，差旅及住宿需学员自理。
对公付款账户：
公司名称：烟台食邦信息科技有限公司
开户银行：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行
银行帐号：12651000000766070
转账附言：培训人+宠物干粮培训
PART 09
报名及联系方式
胡老师 18153592317（微信同号）
日期：2024-03-27
