加拿大批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶用于面包等食品中

2024-03-26 食品伙伴网泽夕832

核心提示：2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 2024年3月22日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-02号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自酿酒酵母LALL-GO的葡糖氧化酶（glucose oxidase）用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中。
　　此次修订自2024年3月21日起生效。

地区： 北美洲加拿大

标签： 全麦食品酿酒卫生部面粉面包酵母标准

行业： 添加剂配料粮油酒业焙烤食品

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