3月22日，中国酒业协会白酒分会、市场专业委员会、名酒收藏专业委员会、白酒技术创新战略发展工作委员会、固态白酒原酒专业委员会、酱香型白酒专业委员会、露酒分会、保健酒工作委员会2024年理事会（扩大）会议在泸州联合召开。
中国酒业协会理事长宋书玉、副秘书长甘权、副秘书长刘振国等协会领导、分支机构负责人，以及四川轻化工大学校长庹先国，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光，山西杏花村汾酒集团有限责任公司总工程师韩英，四川剑南春（集团）有限责任公司副总工程师徐姿静，北京牛栏山酒厂党委委员、副厂长王勇，劲牌有限公司副总裁杨强，五粮液股份公司总经理助理王源培，宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司党总支书记、董事长李小波，泸州老窖养生酒有限责任公司总经理兰余，江苏苏糖糖酒食品有限公司总经理陈国锁，广东粤强实业集团有限公司董事长王富强等名酒生产企业、市场流通企业、名酒收藏行业等酒类行业的嘉宾和媒体代表出席会议。
过去一年，在复杂多变的国内经济环境下，市场消费趋势、行业产能、品牌竞争以及国际贸易环境都发生了深刻变化，共同塑造了酒业市场的新格局。甘权副秘书长从产业概况、现状分析、发展趋势以及2023年重点工作和2024年工作计划等方面，就白酒分会和固态原酒白酒专业委员会的工作，向大会作了报告。他表示，2023年是中国酒业新周期的转折之年，产业发展政策友好，全国白酒产量持续下降，销售收入波浪式发展，利润稳中有升，产区价值稳步提升，数字化转型正在加速，白酒品牌加速出海，但国际化征途仍然任重道远。立足行业长远发展，白酒分会扎实开展了年份酒产品认知、感官品评体系建设、劳动技能竞赛等多项工作。2024年，白酒分会将重点开展T系列峰会、技能竞赛等14项工作，推动行业持续、健康发展。
酒行业以生产为起点，以消费为终点，市场工作作为链接厂家和消费者的桥梁，贯穿酒业生产、分配、流通和消费各个环节。中国酒业协会在过去的一年，致力于搭建一个多形式的市场互动平台，促消费、做调研、出规划、办展会，丰富酒行业活动，培训专业人才，综合促进酒类生产企业和流通企业的互利共赢和可持续发展。刘振国副秘书长就市场专业委员会2023年工作开展情况和2024年重点工作计划，向大会作了报告。他表示，2023年，市场专业委员会从政府参谋、产区共建、市场互动、国际合作等四个方面，配合商务部开展了“十城联动共享美食佳饮”等系列，继续深化白酒优势优势产区、美酒特色产区、产业集群发展建设，聚焦“打造酒类行业最专业展会”目标，发布系列报告、白皮书、团体标准，通过请进来、走出去等多种形式开展国际合作。2024年，市场专业委员会将继续在展会打造、产区共建、诚信酒商建设、直播带货培训、国际市场拓展等方面，把工作做精做实、作出成效。
随着市场经济的稳步恢复与发展，酒类市场也呈现出蓬勃生机。中国白酒是传统产业，又是不断创新发展的产业，在过去的一年里，白酒创新、露酒以及保健酒在整个酒类市场中的地位逐渐凸显，发展情况积极向好，市场情况也呈现出多元化的特点。白酒技术创新战略发展工作委员会、露酒分会、保健酒工作委员会秘书长王旭亮在工作报告中指出，中国酒业协会通过创新引领、标准体系、会议交流、平台建设、产区建设等方面开展工作，白酒技术创新战略发展委员会共组织科研项目4期总计53个科研项目，涉及风味、舒适、酒曲、蒸馏、贮存、智造、工程等多个方面，组织、参与22项技术标准的制修定、审核，规范行业行为，构建白酒价值表达标准体系。露酒分会、保健酒工作委员会通过T系列峰会引领产业，以会议论坛传承创新，打造创新平台推动产业升级，加大人才培养铸就未来，制定标准实现顶层设计、组织行业大赛凸显了精品。
陈年酒市场更是异军突起，成为了酒类消费存量市场下的重要增量风口。这一市场的崛起不仅体现了消费者对高品质酒类产品的追求，也反映了中国酒文化的深厚底蕴和市场潜力。名酒收藏专业委员会、酱香型白酒专业委员会秘书长刘海坡在工作报告中透露，中国陈年白酒行业市场规模在2023年增速回升，消费者消费回归理性，电商平台的销量逐渐增加，叠加经济下行压力，陈年白酒价格趋于透明，行业利润率进一步压缩，利润率保持在5％以内，但仍存在造假现象层出不穷、价格变化较大、鉴定标准不统一等问题，需要进一步引领行业健康、规范发展，名酒收藏专业委员会将继续开展名酒鉴定、人才培养等工作，进一步加强行业指导，推动陈年白酒价值回归。与此同时，酱香型白酒专业委员会将重点开展全国酱香型白酒产业发展调研、系列标准制定、成立白酒原酒价格认定机构、加大产区人才培养、开展全国酱香型白酒会议等，推动酱香型白酒产业高质量发展。
日期：2024-03-24
