今年食品安全与质量管理可能会关注以下几个方向：
新标准的发布实施。如GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》于2024年2月8日发布，将于2025年2月8日正式实施，对食品添加剂定义及其附录均进行了修订，进一步完善了标准内容，有助于督促食品企业严于律己，生产出更安全、健康的食品。
食品安全全链条质量管理。食品安全全链条质量管理是一个系统工程，涉及到农产品生产、食品加工、流通、餐食制作等多个环节，需要上下游企业的共同努力。只有每个环节都做到位，才能真正实现食品安全可控，从而促进食品行业的可持续发展。?
供应商管理。在经济全球化不断加深的今天，市场上的竞争不仅体现在对顾客的竞争，也体现在于优秀供应商的合作。因此，通过对供应商的管理，确认其合规性，有效性，才能更好地降低风险和成本，促进供应商能力和绩效提升，稳定供应商关系。
强化食品生产经营者的责任。食品生产经营者是保证食品安全的第一责任人，2024年将进一步强化食品生产经营者的责任，加强对其的监管、考核和处罚力度，以保障食品安全。
更多食品安全与质量管理关注热点内容，欢迎留言探讨。
为深入探讨食品质量安全管理的新要求、新理念和新实践，更好的协助食品企业理解国家食品安全监管要求，提高食品企业生产质量安全管理能力，加强企业自身稳定和风险管控能力，保障人民群众的饮食安全，推动我国食品产业“稳中求进、以进促稳”健康发展，食品伙伴网拟于4月18-19日在中国·上海组织召开“2024第九届食品质量安全管理大会暨第二届供应商食品安全管理大会”。大会具体安排如下：
一、组织机构
主办单位：食品伙伴网
支持单位：北京食品学会标准化专业委员会
全国农产食品行业产教融合共同体
北京联食认证服务有限公司
赞助单位：
二、时间与地点
会议时间：4月18-19日
会议地点：上海新桥绿地铂骊酒店（上海市松江区新桥镇明兴路628号）
三、会议内容
| 2024第九届食品质量安全管理大会 暨第二届供应商食品安全管理大会 | |
| 总会场 4月18日 上海新桥绿地铂骊酒店 四楼 铂骊大宴会厅 | |
| 09:00-09:05 | 领导致辞 |
| 09:05-10:00 | 我国食品安全监管实践与监管重点 发言单位：国家市场监督管理总局发展研究中心 |
| 10:00-10:50 | 我国食品安全标准制修订进展 拟邀单位：国家食品安全风险评估中心 |
| 11:10-12:00 | 食品脆弱性评估及食品欺诈的预防 拟邀单位：海关系统专家 |
| 14:00-14:50 | 食品投诉举报与舆情的应对处置探讨 拟邀单位：监管部门 |
| 14:50-15:20 | 食品企业卫生清洁及验证 发言单位：LSG Sky Chefs |
| 15:40-16:20 | 数字化质量管理的探索与实践 发言单位：宾堡集团 |
| 16:20-17:00 | “两个责任”下， 如何持续推进企业食品安全主体责任落地见效 发言单位：安徽老乡鸡餐饮股份有限公司 |
| 4月19日 分会场一 第九届食品质量安全管理大会 上海新桥绿地铂骊酒店 四楼 铂骊宴会A厅 | |
| 09:00-09:40 | 食品企业法律风险管理与质量提升 发言单位：监管部门 |
| 09:40-10:20 | 企业食品安全文化的培育与落地实施 发言单位：旺旺集团 |
| 10:40-11:20 | 食品企业多体系合并管理经验分享 发言单位：上海太太乐食品有限公司 |
| 11:20-12:00 | 食品合规管理在食品生产企业中的应用 发言单位：邦基（南京）粮油有限公司 |
| 14:00-14:40 | 食品委托加工立法现状及合规问题探讨 发言单位：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 |
| 14:40-15:20 | 食品企业质量管理的过程方法分享 发言单位：卫龙商贸有限公司 |
| 15:40-16:20 | 有效识别和评估上游供应链质量风险的方法 发言嘉宾：高级工程师 |
| 16:20-17:00 | 产品标签合规性判断及要点分享 发言单位：食品伙伴网 |
| 4月19日 分会场二 第二届供应商食品安全管理大会 上海新桥绿地铂骊酒店 四楼 铂骊宴会B厅 | |
| 09:00-09:40 | “大企带小企”，促进食品产业链高质量/协同发展 发言单位：监管部门 |
| 09:40-10:20 | 全产业链产品安全风险管理 发言单位：无限极（中国）有限公司 |
| 10:40-11:20 | 食品供应链食品安全控制体系研究 发言单位：江南大学 |
| 11:20-12:00 | 基于供应链企业如何策划监控方案 拟邀单位：四川省食品药品检验检测院 |
| 14:00-14:40 | 供应商风险评估与风险管理 发言单位：熊猫乳品集团股份有限公司 |
| 14:40-15:20 | 供应商准入评价及实地评审要求 发言单位：食品伙伴网 |
| 15:40-16:20 | 供应链企业食品安全质量管控要点经验分享 发言单位：徐州今天供应链有限公司 |
| 16:20-17:00 | 系统工具应用-实现供应商全生命周期管理 发言单位：食品伙伴网 |
| * 具体发言议题及日程安排详询会务组。 | |
* 具体日程安排及参会参展详询会务组 方静 女士：13356941975（微信同号）
日期：2024-03-22
