为全面提升校园食堂食品安全管理水平，推动校园食品安全排查整治深化行动走深走实，近日，赣江新区市场监管局开展2024年春季校园食品安全培训。赣江新区市场监管局、公安局、社会发展局相关工作人员，辖区12所学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员等50余人参加培训。
此次培训，以校园“三防”建设为抓手，结合校园食品安全排查整治深化行动工作要求，邀请专业讲师，就校园食品安全管理的法律法规、食品采购、储存、加工制作、餐饮具消毒等方面进行了详细讲解，要求学校要建立健全食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，严格落实食品原料采购、储存、加工等环节的要求，严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作制度。
通过此次培训，学校食品安全管理人员对食品安全知识有了更为深入的了解，进一步增强食品安全意识和管理能力。他们表示，将把此次培训所学知识运用到实际工作中，切实提高校园食品安全管理水平，为师生的身体健康保驾护航。
赣江新区市场监管局将联合相关单位进一步加强校园食品安全排查整治工作，不断优化校园食品安全管理机制，提高监管效能，努力营造安全健康的校园饮食环境。
日期：2024-03-22
