为进一步提升餐饮服务质量安全，推进校园食品安全专项整治行动、餐饮质量安全提升行动持续发力，3月14日至21日，鹤壁市市场监管局市场监管总监付丽敏带队，对前段时间在春节期间、春季开学等时段发现食品安全隐患的大中型社会餐饮、学校食堂问题整改落实情况进行“回头看”。
本次检查以餐饮单位在场所布局、设施设备、制度建设、人员管理、原料采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点检查内容，严查风险隐患是否整改到位，依法查处餐饮食品安全违法违规行为。截至目前，共抽查餐饮服务单位22家，下达食品安全风险通报函7份，发现并立即督促整改问题100余条。
下一步，市局将结合正在开展的专项行动、国家食品安全示范城市细则要求，坚持问题导向和结果导向，注重工作实效，突出重点隐患排查，持续对相关单位问题整改情况进行“回头看”，督促问题整改到位，切实提升我市餐饮食品安全整体水平。
稿源：餐饮科
日期：2024-03-22
