针对3·15晚会曝光的问题食品，许昌市市场监督管理局魏都区分局闻令而动、坚持问题导向，重点对辖区曹魏古城、曹魏不夜城等繁华地段的“网红”餐饮服务单位开展统一监督检查和“随机查、随机检”快检活动。截至目前，已抽检13家门店淀粉肠、面制品、复用餐饮具、水发产品（鱿鱼）、自制糕点等26批次，共涵盖32个检测项目，所有检品均合格。
行动中，执法人员着重查看了营业执照、食品经营许可证等相关证照情况，重点对经营主体的从业人员健康管理、食材加工场所卫生状况、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等环节进行了检查。
检查期间，执法人员还现场同步向经营主体开展杜绝餐饮浪费的宣传，引导群众珍惜粮食、理性消费。从突击执法检查情况来看，商户情况基本良好，主要问题集中体现在：食品分类不合规、卫生环境及三防设施不到位。执法人员对检查中发现的问题，及时联系相关负责人到场，能现场整改的要求现场整改，不能现场整改的，要求限时整改。同时要求各餐饮单位遵规守法经营，严格压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任，持续加强管理，牢固树立食品安全意识。
下一步，魏都区市场监管分局将及时对发现的问题组织“回头看”，确保“整改一家、规范一家”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，切实贡献市场监管力量。
日期：2024-03-22
