俗话说得好：“菜没盐无味，田没肥无谷”
食盐，作为我们日常饮食的必需品
不仅为我们的菜肴增添了滋味
也是维持人体正常运作的重要元素
近日，同安区市场监管局开展食盐专项检查，严厉打击涉盐违法违规行为。
因食盐销售行为不规范
4家
商户被责令改正
同安区市场监管局执法人员来到新美街道梧侣农贸市场、西柯街道官浔农贸市场，重点检查农贸市场周边的食杂店，查看店内食盐的标签标识是否符合规范，包括是否在醒目的位置上标明“加碘”标识，“碘含量”是否符合福建省标准要求。
执法人员在核查食盐进货票据及供应商资质时，发现4家食杂店从非食盐定点批发处购置“雪天”自然日晒海水盐，未履行进货查验义务。
普法时间
根据《食盐专营办法》第二十八条，食盐零售单位从食盐定点批发企业以外的单位或者个人购进食盐，由县级以上地方人民政府盐业主管部门责令改正，没收违法购进的食盐，可以处违法购进的食盐货值金额3倍以下的罚款。
考虑到上述商户均属初次违法，危害后果轻微并及时改正，执法人员对发现的食盐进行清点，责令上述商户立即停止违规售卖食盐，并进行整改，督促其落实进货查验制度。
@盐商
国家实行食盐定点批发制度。非食盐定点批发企业不得经营食盐批发业务。
01
食盐零售经营单位应当查验食盐供应商的一照两证（营业执照、经营许可、批发许可）。
02
食盐生产经营者应当履行进货查验义务，保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于两年。
03
“盐”标准
市面上售卖的食用盐
一般执行以下标准
GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》：
适用人群：适用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹饪、调味和食品加工，以增加食物的咸味。
01
GB/T 5461-2016《食用盐》：
适用人群：适用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹饪、调味和食品加工，以增加食物的咸味。
02
NY/T 1040-2021《绿色食品 食用盐》：
适用人群：适用于一般人群和正常健康人群。
用途：主要用于烹饪、调味和食品加工，以增加食物的咸味。
03
QB/T 2019-2020《低钠盐》：
适用人群：适用于中老年人，高血压及孕妇等人群，但高钾药物服用者和肾功能不全，高血钾患者须遵医嘱。
用途：用作一般盐的替代品，以减少钠的摄入量，防控高血压。
不适人群：不适合心脏有疾病的人群，K（钾）+易增加心脏负担，如滥用可能引起猝死。
04
怎么吃盐才健康
对于健康人而言，每人每天食盐摄入量不要超过5克，高血压患者和糖尿病、肾病患者不应超过3克，如果病情加重，控制得要更严些，每天进盐量不应超过1克。
通常来说，瓷勺一平勺盐量约为18克，瓷勺一平勺酱油相当于食盐3克，一啤酒瓶盖（平）食盐约为4~5克，一小撮（用三个指头尖）食盐约为2~3克，烹饪时可酌情取用。
日期：2024-03-22
