为全面贯彻“蓝剑2号”无证小餐饮整治行动部署，温岭市食药监局立足自身职能，一手抓监督整治，一手抓服务指导，集中整治小餐饮行业秩序，10月份实现持证率提升10个百分点。
一是排查摸底深入到点。自6月6日专项活动开始，各镇（街道）以食品安全基层责任网络为依托，以镇级协管员、村级信息员为骨干，对辖区内无证经营的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐等各类型餐饮开展全面摸底排查，深入到点，确保做到底数清、情况明。截至目前，已出动执法人员342人次，摸排餐饮单位2058家，详细绘就无证餐饮企业信息图册。
二是分类指导覆盖全面。根据餐饮单位等级开展餐饮服务许可办理分类指导，经营面积在150平方米（含）以下的小型餐馆、小吃店、饮品店等第三类餐饮服务许可现场踏勘由基层食品安全协管员协助开展，经营面积在150平方米以上的中型餐馆以及快餐店由市食药监局执法人员现场审核。对基本符合许可条件的餐饮单位，要求限期办理餐饮服务许可证；对尚不符合许可条件的餐饮单位，现场指导设施、流程布局，要求限期整改到位并及时办理餐饮服务许可证。整治行动开展以来，联合镇（街道）开展联合执法30余次，完成小餐饮单位新办餐饮服务许可证431家。
三是群防群治铺开成网。积极发挥各镇（街道）食品安全委员会办公室以及基层食品安全信息员作用，以属地管理为原则，监督指导辖区无证小餐饮整治工作深入开展。同时加大食品安全投诉举报宣传，加强投诉举报处置管理，落实专人负责，24小时畅通96317等举报投诉热线，提高公众参与无证餐饮整治专项行动的积极性，确保形成纵到底、横到边的立体监督网络。截至10月份共收到投诉举报案件151件，案件处置率100%。
日期：2014-11-07
