3月16日，绵阳市市场监管局党组成员、副局长江涛带领相关科室人员，针对“3·15”晚会曝光的“梅菜扣肉”问题，迅速对辖区内相关肉制品生产经营企业进行排查。
检查组分食品生产和食品经营2个环节，重点对食品生产原材料采购、生产过程控制、进货查验、食品溯源等方面进行了检查。食品生产环节暂未发现使用槽头肉制作熟肉制品的违法行为；食品经营环节，对超市、市场、餐饮店中来自安徽阜阳，特别是安徽厨先生食品有限公司、阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司等3家厂家生产的梅菜扣肉及类似产品，责令下架停止销售，依法处置并如实记录。
下一步，将按照总局和省局部署，扎实开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，进一步规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，切实保障人民群众饮食安全。
日期：2024-03-18
