近日，中国农业科学院饲料研究所家禽营养与饲料创新团队研究揭示了老龄产蛋鸡子宫钙转运受损致蛋壳强度下降与老蛋鸡的骨矿物质和质量提高“神同步”。相关研究成果发表在《Journal of Animal Science and Biotechnology（动物科学与生物技术杂志）》上。
老龄产蛋鸡骨折现象高发、鸡蛋破损率增加，制约了我国禽蛋产业绿色高效发展。蛋壳钙化过程中，约有40%的钙来自骨吸收，蛋壳和骨骼在形成和重塑过程中可能存在互作关系，最终影响其各自品质。探究蛋壳和骨骼间互作机制，有助于更全面理解老龄产蛋鸡蛋壳和骨骼品质降低的机理。
研究团队从80周龄产蛋鸡群中，挑选了产高蛋壳强度和低蛋壳强度的母鸡，比较其蛋壳品质、骨骼参数、子宫生理特性和骨重塑过程的差异。结果表明，在老龄产蛋鸡中，较低的蛋壳强度可归因于子宫组织损伤导致的钙转运降低，影响蛋壳钙化、致较差的超微结构。子宫内钙转运受损导致股骨骨吸收减少和肱骨骨形成增加，使得产低强度蛋壳的母鸡具有较高的骨骼品质。血液激素（如甲状旁腺激素，1,25-二羟基维生素D3和25-羟基维生素D3）参与子宫和骨骼间的信号传递。
该研究得到国家自然科学基金（32172743）、国家现代农业产业技术体系（CARS-40）和中国农业科学院科技创新工程（ASTIP）的支持。
原文链接：https://doi.org/10.1186/s40104-023-00986-2
日期：2024-03-18
